Pierogi sú súčasťou veľkej rodiny pokrmov, ktoré presahujú kulinárske, kultúrne a geografické hranice. Mexickej Empanadas, talianske ravioli, indickej a čínskej samosas bravčové knedle všetky majú rovnaký základný formát žalúdočné uspokojuje cestá omotal okolo pikantné náplňou. Tvorba pirohy je pomerne priamočiara zručnosť, ale príprava a vypĺňanie malé polmesiac knedle je časovo náročný projekt. Pokiaľ je to možné, to dáva zmysel, aby zostaviť pár alebo dve pomáhať ruky a tvorí veľkú, dosť dávku zmraziť na neskoršie použitie.
Zmrazenie Váš Pierogi

pierogi zmraziť krásne, ako pohľad do zmrznutej časti akéhokoľvek Midwest supermarkete sa rýchlo potvrdzujú. Domáce pirohy sú rovnako ústretový, a oveľa viac sviežim. Ich jedinou nevýhodou je tendencia držať pohromade, čo je ťažké oddeliť pre varenie. Aby sa tomu zabránilo, zmraziť svoj pierogi v jednej vrstve na veľkom plech. Po oni sú zmrazené, môžete zabaliť ich do vrecúška v jedle veľkosti porcie ťažkých. Hard-mrazené knedle nebude držať pohromade pokiaľ nie sú náhodou rozmrazia a znovu zmraziť, a ak sa tak stane, oni sú už nie potraviny bezpečné a musí byť zlikvidovaný tak ako tak.
Varenie Váš Frozen pierogi

Môžete rozmraziť vaše pierogi dopredu, ak chcete, ale je tu malý prínos v tom. Varenie je od zmrazených minimalizuje riziko ich prasknutia otvorené do hrnca, jeden z najčastejších chýb v domácej pirohy, a znižuje čas a úsilie potrebné k večeru na stole. Jednoducho poklesu vášho mrazené pierogi vo veľkom hrnci s vriacou vodou, 10 alebo 12 naraz, a variť ich, kým sa všetci plávajúce. Pre veľké množstvo, hodí každá šarža v masle, aby im z lepenia, a držať ich v teple, kým nebudú všetci pripravení. Niektorí kuchári radi speniť varené pierogi s cibuľou a klobásou, ale tento krok je voliteľný.
Dostať do stredu vecí

Súčasťou zábavy, aby vaše vlastné pirohy je, že nie ste obmedzení na hŕstku náplňou sú k dispozícii vo vašom miestnom obchode. Zemiaky, cibuľa a syr sú všetci dobrí plniace prísady, ale môžete ísť aj nad rámec týchto základoch. Dry-tvaroh tvaroh alebo iný čerstvý syr, zmiešané s bylinkami, ako je kôpor alebo špenátu, je jedna výborná voľba. Takže sú kyslá kapusta alebo strúhaným kapusta, a to buď samostatne alebo v kombinácii. Mäso a údeniny náplne sú bežné v Európe, a preto sú sladké pirohy plnené sezónnym ovocím, ako sú čerešne a slivky, alebo dokonca náplňou sekaných a sladené orechy.