syr Jarlsberg je nórsky syr, ktorý je podobný raclette, pretože zdieľa rovnaké orechovú príchuť a textúry. Rovnako ako raclette má otvory, ktoré sú známkou baktérií uvedením v syre v čase výroby. Je vyrobený v rovnakom štýle ako mnoho švajčiarskych syrov, napriek tomu je mierne sladší ako syry, ako Ementál. Jarlberg je častokrát roztaví na sendviče a používa sa ako fondue, ktorý je vhodnou alternatívou k raclette robí. Môžete ich nájsť syr vo väčšine obchodov s potravinami a špeciálne krmivo pre mačky obchodov. Syr sa zvyčajne vytvrdzuje 1-15měsíc. Staršie syru silnejší príchuť bude. Ak používate viac vo veku syr pre podávanie fondue, použitie máčaním komponenty, ktoré nebudú konkurovať s príchuťou.
Ementál

syra Ementál vznikol vo Švajčiarsku, ktorý je preto sa niekedy označuje ako švajčiarsky syr. Je to žltá stredne tvrdý syr, ktorý je charakterizovaný tým, svojimi prednými otvory. Tri baktérie sa používajú pri výrobe syra, ktoré vytvárajú oxid uhličitý, čím sa vytvorí bubliny, ktoré sú otvory. Je vyrobený z kravského mlieka, a vo veku 4 - 14 mesiacov pred tým, než ju na pultoch obchodov s potravinami. Používa sa v gratinované a fondue, to je bežne používané ako náhrada za raclette syr kvôli jeho chuti a topenia kapacity. Na rozdiel od raclette, že je ťažšie, a musí byť roztavený dosiahnuť, aby sa s porovnateľnými textúru
Gruy & # xE8 ,. Re

syr Greyere je tvrdý, svetložltý syr iba raz vyrobený vo Švajčiarsku. Je to sladká a mierne slaná podobne ako raclette, napriek tomu nemá žiadne otvory. Dosadením na raclette, pozrite sa na veku. Viac vo veku to syr je menej ako raclette to chutí. To začína nadobúdať na zemitú chuť a zrnitou štruktúrou. Gruyere je jedným z najpopulárnejších syry pre fondue a pečenie. Mladší syry nemajú neodolateľnú chuť, ktoré nevstupujú do súťaže s inými zložkami. Wisconsin je veľký producent tohto syra, čo je ľahké sa dostať vo väčšine obchodov s potravinami.