Ako sa grécky jogurt líši od miešaného jogurtu?

grécky jogurt a premiešané jogurt sú oba druhy jogurtov, ale medzi nimi sú niektoré kľúčové rozdiely.

* Proces namáhania: Grécky jogurt sa vyrába scedením bežného jogurtu, aby sa odstránila srvátka, ktorá je tekutou časťou mlieka. Výsledkom tohto procesu je hustejší, krémovejší jogurt s vyšším obsahom bielkovín.

* Obsah bielkovín: Grécky jogurt má zvyčajne vyšší obsah bielkovín ako miešaný jogurt. Je to preto, že proces pasírovania odstráni časť srvátky, čo je tekutá časť mlieka, ktorá obsahuje menej bielkovín.

* Obsah tuku: Grécky jogurt môže byť vyrobený z plnotučného mlieka, mlieka so zníženým obsahom tuku alebo mlieka bez tuku. Obsah tuku v gréckom jogurte sa bude líšiť v závislosti od druhu použitého mlieka.

* Textúra: Grécky jogurt je hustejší a krémovejší ako miešaný jogurt. Je to preto, že proces pasírovania odstráni časť srvátky, čo je tekutá časť mlieka, ktorá dáva jogurtu riedku konzistenciu.

* Chuť: Grécky jogurt má mierne pikantnú chuť, zatiaľ čo miešaný jogurt má sladšiu chuť. Je to preto, že proces pasírovania odstráni časť laktózy, čo je cukor v mlieku.

V konečnom dôsledku je pre vás najlepším typom jogurtu ten, ktorý vám najviac chutí a hodí sa do vášho jedálnička. Ak hľadáte jogurt s vysokým obsahom bielkovín a hustou, krémovou textúrou, potom je grécky jogurt dobrou voľbou. Ak dávate prednosť jogurtu redšej konzistencie a sladšej chuti, potom je dobrou voľbou miešaný jogurt.