Aké jedlo jedia ľudia v Naí Dillí?

1. Chole Bhature:Nadýchaný vyprážaný chlieb (bhature) podávaný s pikantným cícerovým kari (chole).

2. Aloo Tikki:Zemiakové karbonátky preliate jogurtom, tamarindovou omáčkou a korením, podávané s chlebom.

3. Paranthe:Indické placky plnené rôznymi plnkami, ako sú zemiaky, karfiol alebo paneer.

4. Maslové kura:Kuracie mäso varené v bohatej paradajkovej omáčke s maslom a korením.

5. Biryani:Voňavé ryžové jedlo s mäsom alebo zeleninou, často varené v uzavretom hrnci.

6. Samosas:Vyprážané trojuholníkové pečivo plnené zemiakmi, hráškom a korením, často podávané s tamarindovou omáčkou.

7. Kachori:Vyprážané plnené placky, často plnené moong dal (šošovicou) alebo zemiakmi.

8. Golgappe:Chrumkavé okrúhle mušle naplnené ochutenou vodou, tamarindovou omáčkou, mätovým chutney a cícerom.

9. Tikka Masala:Marinované kura alebo paneer varené v krémovej paradajkovej omáčke s korením.

10. Jalebi:Vyprážané cesto v sladkom sirupe, obľúbený dezert.

11. Kulfi:Tradičná indická zmrzlina vyrobená z kondenzovaného mlieka, často ochutená kardamónom alebo ružovou vodou.

12. Lassi:Nápoj na báze jogurtu, niekedy sladený cukrom a ochutený ovocím.

13. Chaat:Slané občerstvenie pozostávajúce z rôznych ingrediencií, ako je vyprážané cesto, jogurt, cícer, zemiaky a korenie.

14. Momos:Parené knedle plnené zeleninou alebo mäsom, často podávané s omáčkou.

Rôznorodá kulinárska scéna Nového Dillí ponúka širokú škálu možností, od pouličného jedla až po gurmánske jedlá, ktoré zachytávajú chute a vplyvy rôznych regiónov v Indii.