Ako si vyrobiť indické jedlo (5 krokov)

indické jedlo sa stala neuveriteľne populárny v USA počas posledných niekoľkých rokov. Zatiaľ čo reštaurácie, ktoré slúžia to hemží, je & # x2019, s jednoduché, aby indická jedlá doma po len pár jednoduchých krokov a odvážny experimentovať
Pokyny

1. Predám dosť korenia. poskytovať rôzne kombinácie chuť na riad. Kurkuma, karí a zázvor sa často používajú v indickej jedlo poskytovať štipľavú, silnú chuť na mnohé potravín. Iné populárne korenie patrí kardamon, červené čili prášok, karambol semená, klinček a muškát (Jaiphal).
   

2. Zameranie na zeleniny a sušeného ovocia. Zatiaľ čo niektoré indické pokrmy obsahujú mäso, väčšina sú vegetariáni alebo obsahujú len veľmi malú porciu hydiny alebo hovädzieho mäsa. Paradajky, cesnak a čierne hrozienka sa často používajú v indickej jedlo, spolu s omáčkami a krémovo polievok.
   

3. Fry zeleninu a mäso pred ich zmiešaním receptu. Aj keď to je preferovaný spôsob varenia pre väčšinu potravín, môžete tiež zvoliť miešať-smažiť alebo Saut & # xe9, e ak chcete ušetriť nejaké kalórie
   

4. Naučte sa, aby kari. , Tam & # x2019; s žiadny jednotný recept na kari, ako kombinácia zeleniny a druhov sa veľmi líši v závislosti od oblasti, rodinné tradície a dokonca aj dostupnosti surovín. Môžete však vytvoriť svoj vlastný verziu karí kombináciou zemiaková kaša, kukuričný škrob a strúhaným syrom. Jednoducho spojiť všetky ingrediencie a tvoria malé guľôčky, ktoré môžu byť vyprážané v rastlinnom oleji.
   

5. Pomocou jogurt marinovať zeleninu pred varením. Dodáva predovšetkým krémovú textúru a pomáha s teplom korenia. Ak potrebujete zaistiť textúry alebo pomôcť ingrediencie držať pohromade, môžete použiť non-zvyšovanie múku alebo kukuričný škrob.