Ako sa pripraviť Yucca Root (5 krokov)

Yucca je škrobová rastlina hojne pestuje a spotrebované v juhozápadných Spojených štátoch, Strednej Ameriky a Karibiku, kde to je často používaný ako náhrada za zemiakov. Ponúkaný ako cenný zdroj vitamínov A, B a C, rovnako ako bytia bohaté na draslík, železo a fosfor, juka je tiež cenený pre svoje protizápalové vlastnosti. To je často predáva v práškovej forme obchodoch so zdravou výživou ako liek na artritídu. Je to tiež veľmi chutné, a keď varené a potom pečené, Yucca hranolky ponúkajú zdravú alternatívu k pravidelným zemiakové hranolky.
Čo budete potrebovať
Yucca rootSalt1 šálky kyslé cream3 strúčiky cesnaku, crushedJuice 1 lemon1 /4 šálky čerstvej cilantroOlive oilSea saltPepper
Pokyny

1. Naplňte hrniec s dostatočným množstvom vody na pokrytie vašich yucca koreň. Soľ voda (voliteľne) a priviesť ju k varu.
   

2. Medzitým, škrípanie alebo zlúpnite hnedý chrumkavý kožu z koreňa juka, podobne ako by ste mrkvu alebo kvaka. Môžete použiť okrajovanie nôž, ako to urobiť, aj keď tento vonkajší kože môže byť docela ťažké, s mierne voskové textúry ako stromovej kôry, a nie je tak ľahké lúpať ako mnoho ďalších koreňovú zeleninu. Škrabka by mohol fungovať lepšie.
   

3. Vložte olúpané Yucca do vriacej vody, zase dole teplo až stredne vysoké a nechajte variť 20 do 25 minút, rovnako ako by ste keď sa varí zemiaky , Keď Yucca je vidlica ponuka, vezmite si ju z panvice s kliešťami a postavil ho na doske. Nechajte Yucca vychladnúť po dobu 10 až 15 minút.
   

4. Aj keď ste čakal na juka vychladnúť, aby sa kyslou smotanou ponorte pre vaše yucca hranolky zmiešaním kyslou smotanou s drvený cesnaku, šťava z citróna a koriandrom listov. Chladom.
   

5. Nakrájajte Yucca na prúžky asi 1 palec tlstý a 2-3palec dlhé, ako keby ste boli rezanie steak hranolky. Toss Yucca hranolky v olivovom oleji na kabát, a potom posypeme morskou soľou a čerstvo mletým korením. Usporiadať hranolky v jednej vrstve na plytkom plechu na pečenie a miesto v 450 F rúre. Otočte hranolky po 15 minútach a naďalej pečieme ďalších 15 minút, alebo kým textúra je podľa vašich predstáv. Podávame s dipom ako predkrm alebo ako príloha.