Aký je najlepší spôsob, ako jesť ananás?

1. Odrežte hornú a spodnú časť ananásu. Odstráňte šupku narezaním pozdĺžnych pásikov podľa prirodzených „očiek“ ananásu (zárezy v šupke).

2. Odrežte jadro — tuhý, vláknitý stred.

3. Zostávajúci ananás nakrájajte najskôr na pozdĺžne plátky, potom priečne na kúsky veľkosti sústa.

Cubing (v podstate zdvojnásobenie vyššie uvedenej techniky!)

1. Odrežte hornú a spodnú časť ananásu. Ananás prekrojíme pozdĺžne na polovicu alebo na štvrtiny.

2. Opäť podľa prirodzeného vzoru očí odstráňte kožu v pozdĺžnych pásikoch.

3. Z každého kusu odrežte jadro.

4. Nakrájajte pozdĺžne na pásiky, potom priečne nakrájajte na kocky.

Na polovicu

Ak je to malý ananás, často sa dá rozrezať len na dve polovice na sladké občerstvenie: 

1. Ananás prekrojíme pozdĺžne na polovicu, zhora nadol.

2. Odstráňte šupku tak, že jednu stranu odrežete do tvaru C, aby ste vybrali dužinu. Opakujte s druhou stranou.

3. Ak je ananás rozpolený a zbavený kože, môžete ho jednoducho jesť tak, ako je, pričom počas jedenia odstránite jadro.

Prípadne môžete polovice otočiť na prerezané strany a z odhalenej dužiny vyrezať trojuholníky alebo štvorce a potom odstrániť zvyšok jadra.

Dezerty – ananásový čln!

1. Opakujte kroky 1 až 3 v technike „odkôstkovania a krájania“ uvedenej vyššie.

2. Vezmite dva plátky ananásu a každý rozrežte pozdĺžne na polovicu.

3. Získate štyri dlhé klinovité kúsky ananásu s odsadením od miesta, kde bolo jadro („loďka“). Malou lyžičkou vyberte všetky kúsky jadra, ktoré by mohli zostať, aby ste vytvorili tvar misky. Naplňte obľúbeným ovocím alebo jogurtom.

Tip navyše

Kvalitný nôž zaistí jednoduchosť a bezpečnosť pri krájaní ananásu. Menší nôž môže poskytnúť väčšiu presnosť pri rezaní. Zúbkovaný nôž sa ľahšie prepracuje cez tvrdšiu kožu.