Začnite s vašimi obľúbenými obchodné alebo domáce chili prášok na taco korenia. To poskytuje základňu vyváženou chuťou, a môže činiť až 03.01.-2.01. Z celkového počtu. Pridať rovných dielov cibuľu a cesnak prášok, aby sa zmes viac pikantné. V kombinácii, môžu pohybovať v rozmedzí od 1/2 hlasitosť chilli sa do rovnakého objemu. Rasca poskytuje zostávajúce hlavné chuť. Môžete použiť veľa alebo málo, podľa toho, ako veľmi sa vám páči jeho chuť. To je často užitočné v tejto fáze variť štipku prášku s sústo z mletého hovädzieho mäsa, a chuť zmesi.
Ladením Flavors

Ak zistíte, príchute príliš intenzívne, mäkký korenie zmes pridaním kvalitné paprika, alebo zmes pravidelné a údených paprikou. Akonáhle ste spokojní s jeho rovnováhu, môžete prispôsobiť zmes s skromné ​​množstvo cayenne, kotvená, chipotle alebo iné pálivej papriky, alebo s sušené oregano alebo tymián. Niektoré recepty vyžadujú soľ, ale je to zvyčajne najlepšie dodať, že zvlášť pre lepšiu kontrolu nad hotového výrobku. Ak chcete namiešať veľkú dávku, pridajte malé lyžicu kukuričného škrobu alebo maranta vašich korenie, ktoré pomôžu udržať ich od spekaniu pri skladovaní.