Ako Dry perzské Limes (4 kroky)

Limu-Omani sú nízke, kyselina citrusy, ktoré sú solené a sušené. Štandardné v Perzskom varenie, oni pridať zemitú chuť do dusených pokrmov a mäsa. Sušené Perzské citrusy sú k dispozícii v mnohých špecialitou varenie obchodoch, ale sú ľahko a lacno, aby sa ako doma.
Veci, ktoré budete potrebovať
6-8 perzské limetky (Citrus latifolia)
1 šálka soli

6 šálok vody
sušiak na bielizeň alebo rúru
Pokyny

1. rozpustí soli vo vriacej vode. Pridajte perzské limetky a varíme po dobu piatich minút.
   

2. Odstrániť citrusy z vriacej vody a opláchnite teplou vodou.
   

3. Miesto na sušenie rack a nechajte uschnúť na slnku po dobu jedného týždňa, alebo kým sa citrusy cítiť tvrdý a duté. Ak počasie nie je družstvo, umiestnite vápna v rúre pri teplote 100 stupňov Celzia po dobu 45 hodín.
   

4. Natočte vápna umožniť každému míňa rovnaký prístup k svetelnému zdroju. Sušené Perzskej limes by mali byť úplne krehké, suché a tvrdé. Ak existuje nejaký ľavej vlhkosť, môžu splesnivieť.