Čo jedia ľudia v Afganistane?

Kuchyňa Afganistanu je pomerne rôznorodá a je ovplyvnená históriou, geografiou a kultúrou krajiny. Tu sú niektoré z najobľúbenejších jedál:

* Kabuli Pulao: Toto je národné jedlo Afganistanu a pozostáva z ryže varenej s mäsom (zvyčajne jahňacím alebo hovädzím), mrkvou, hrozienkami a korením.

* Qorma: Dušené mäso (zvyčajne jahňacie alebo hovädzie), cibuľa, paradajky, jogurt a korenie.

* Mantu: Dusené knedle plnené hovädzím alebo jahňacím mäsom a cibuľou, preliate omáčkou z jogurtu.

* Ashak: Iný druh knedle, plnený pažítkou a poliaty mäsovou omáčkou.

* Bolani: Placky plnené rôznymi plnkami ako zemiaky, pór, tekvica či mäso.

* Kaddo Borani: Tekvicový guláš vyrobený z jogurtu a korenia.

* Naan: Ploskaný chlieb, ktorý je populárny v mnohých častiach južnej Ázie.

* Chai: Zelený čaj, ktorý je často ochutený kardamónom a/alebo cukrom.

* Doogh: Nápoj na báze jogurtu, ktorý sa často mieša so sýtenou vodou.

Okrem týchto jedál existuje mnoho ďalších regionálnych špecialít a variácií na tieto jedlá, ktoré možno nájsť v rôznych častiach Afganistanu.