Ako pre tlaková Cook Texas Style bôčik

Tlak-varené hovädzie hruďou je americký zošiť. Tlakové varenie napĺňa hrudníka s vlhkosťou, vytvára výberové konanie, šťavnaté pečienka. Pre najlepšiu chuť, aby mäso jeden deň marináda pred jeho uvedením v tlakovom hrnci. Vyberte si hruďou s ľahkým mramorovanie za najlepšiu textúry. Namočte mäso piva, vápna a chilli marináde, aby vaše bôčik autentický Texas príchuť.
Čo budete potrebovať
3libra. hovädzie hruďou, zdobené
1 môžete svetlé pivo
1 cibuľa, mleté ​​
1/2 limetovej šťavy
2 lyžice. melasa
4 lyžice. chili prášok
14-unca môže drvené paradajky
soľ a korenie podľa chuti
veľkú sklenenú misu
plastový obal
rastlinný olej
tlakový hrniec
obsluhu

1. Zmiešajte pivo, cibuľa, limetkovej šťavy, melasa, chilli, paradajky a soľ a korenie vo veľkej sklenenej mise.
   

2. Pridať hovädzie hruďou do misy, a srsť ho dobre s marinádou. Kryt misy s plastovou fóliou. a nechajte ho sedieť v chladničke po dobu 24 hodín.
   

3. Pridať 2-3 lyžice. rastlinný olej na tlakovom hrnci. Rozohrejte olej cez stredne vysoké teplo.
   

4. Položte mäso v tlakovom hrnci, nezakryté, a hnedé na oboch stranách.
   

5. Pour marinádou z misky do tlakového hrnca, cez mäso.
   

6. Cover tlakový hrniec s vekom a priveďte k vysokému tlaku. Cook na 1 až 2 hodiny.
   

7. Povoliť hrudník sedieť na približne 20 minút pred podávaním.