Ako variť Rampy, známy tiež ako Divoká pór (3 kroky)

Rampy, tiež známy ako divoké pór, sú jarné tradíciou v Apalačských horách. Rampy často robia ich vzhľad v skoro na jar, a sú zozbierané a varené pre ich silnú cibule-cesnakovou chuť. Horské ľudia po generácie verili, že divoké pór očistil krv. Oni môžu boli k niečomu, ako rampy sú vysoké železa a antioxidantov. Rampy festivaly sú stále bežným javom v Appalachia, často predstavovať večeru komunitný rampy.
Čo budete potrebovať
1/2 lb tlstých rez slaniny použtých 3 veľké zemiaky, plátky
Enough rampy, sekané, vyplniť zvyšok panvici
veľký liatinový panvica
Pokyny

1. Hrubo rozsekať tučný plátky slaniny, a smažíme na strednom plameni v liatiny panvu. Môžete použiť pravidelné panvicu, ale to nebude dávať rovnaké výsledky pre vaše divoké pór. Použite nepriľnavou panvicu, ak nepoužívate liatiny pre varenie rampy.
   

2. Polovica Zemiaky ošúpeme, odchádzajúci prúžky peeling na každom. Slice zemiakov o štvrť palca tučný, pridajte do smaženie slaninu na panvici. Fry do zemiakov sa začínajú otáčať ľahko hnedú. Odchod trochu peelingu pridáva viac textúru, viac vitamínov a minerálov, a niečo navyše chuť vašej rámp večeru.
   

3. Opláchnite a nahrubo nasekajte rampy. Ak by ste chceli silnejšiu chuť, nakrájame z hornej časti zelených vpravo dole do spodnej časti koreňa. Ak chcete miernejší príchuť, používajte iba greeny. Miešajte v niekoľkých šálok rámp, vyplnenie panvu. Často Miešajte, kým rampy sú varené dole a zemiaky opečené prostredníctvom. Celkový čas bude 30 do 45 minút, v závislosti na hrúbke zemiakov.