Akú časť žeruchy jedávaš?

Žerucha je listová zelená zelenina, ktorá sa môže konzumovať surová alebo varená. Jedlá je celá rastlina, vrátane listov, stoniek a kvetov. Žerucha je dobrým zdrojom vitamínov A, C a K, ako aj kyseliny listovej, železa a vápnika. Dá sa použiť do šalátov, polievok, sendvičov a praženíc.