Chorizo ​​klobása vyrobené tradičným spôsobom prichádza napchatú v prirodzených zvieracích čriev. Tie sú vyrobené z vyčistené a tiahlami stenách ošípaných, kôz či dobytka tenkom čreve. Mäsiari odstrániť obsah čreva a opláchnite ich vodou. Chorizo ​​Mäso sa zmieša a potom prečerpaná do črevnej puzdra. Tento typ puzdra je zvyčajne v poriadku jesť. Plášť by mal zmäknúť pri varení v panvici alebo zostať flexibilná a mäkké pri použití na vytvrdenej chorizo ​​odrody
varenie chorizo ​​čriev

& quot ;. Varenie chorizo ​​& quot; prichádza v odkazoch. Rovnako ako pravidelné párky, tieto sú vyrobené buď prírodných alebo syntetických čriev. Zvyčajne sa tieto obaly sú jedlé. Zatiaľ čo prírodné črievka používať čreva, syntetické črievko pre varenie chorizo ​​je obvykle vyrobená z kolagénu. Keď vyprážaný na panvici, bude varenie chorizo ​​často rozdeliť alebo prasknutie. Skriňa je jemnejšia ako plastových alebo vyliečený črievka.
Vyliečený črievka

S tvrdo, solená chorizo, možno budete musieť odstrániť kryt pred jedlom. Napríklad, poradenstvo z webovej stránky BBC Goodfood navrhuje peeling off & quot; kožu & quot; alebo vonkajší obal pred varením. Avšak, toto nie je vždy prípad. Ak je obal je tučný alebo vyrobený z plastu, je potrebné ho odstrániť. Avšak, s prírodného črievka na tvrdeného chorizo, je to skôr otázka osobného vkusu. Ak ste smaženie až nakrájaný chorizo, demontáži plášťa je pre mäkší, príjemnejší plnými ústami.
Making Pneumatika

S domáce chorizo, musíte okolo 4 až 5ft z bravčových čriev, aby sa 2libra klobásy, podľa mexické jedlo znaleckého Marilyn Tausend v & quot ;. La Cocina Mexicana & quot; Ona navrhuje opláchnutie čreva, a potom namáčanie do vody a octu pre zjemnenie. Napchať chorizo ​​mix do puzdra, pomocou lievika, a podviazať každý odkaz s kúskom sušeného cornhusk. Po niekoľkých dňoch v chladničke, odkazy sú pripravení variť a jesť - črevá súčasťou
.