Kako kuhati BBQ Wings na Gas Grill (7 korakov)

Piščančja krila so igra dan najljubša, vendar veliko ljudi sovražim vonjave iz globokomorske
ocvrte hrane v domači kuhinji. Vendar pa obstaja še en način, da bi dobili hrustljavo in okusno krila doma - brez naročanje Arhiviranja. Velika degustacija in lepo teksturo lahko, piščančje peruti, se je z metodo kuhanja dvostopenjski na plinski žar. Ne samo, da krila žaru da vaša kuhinja bistveno čistejši, imajo dodano korist manj maščobe in brez potrebe po nakupu velike količine jedilnega olja za cvrtje.
Tisto, kar potrebujete
Žar na plin
Split Piščančja krila in segmentih
sol
poper
pekač
veliki skledi
Plastic zamrzovalnik vrečko
Začimbe
Wing Omaka
Priprava Wings in Grill

1. Sezona krila liberalno z enakimi deli soljo in mletim poprom. Lahko dodate dodatne začimbe, kot so čili v prahu, česen, ingver, gorčice v prahu, čilijev ali limonino lupino. Poskusite se izogniti sladkih začimb, vendar ker imajo težnjo, da gorijo na žar.
   

2. Put začinjeno krila v pokriti posodi, ali velikega zmrzovalnika vrečko, in jo postavimo v hladilnik . Pustimo, da se krila marinirati v hladilnik za vsaj dve uri, do 24 ur.
   

3. Nastavite svoj žar za dvoconskem žaru. Turn vse gorilnike visoke in segrejte žar za 15 minut. Obrnite polovico vaših gorilnikov navzdol do medija, drugo polovico gorilnikov na visoko. Če imate žar s tremi gorilnik, pustite eno zunaj gorilnik na visoki in nato ostala dva do srednje nizko.
   

4. Medtem žar je ogrevanje, odstranite krila iz hladilnika in kraj na kuhalno stanja. Pat krila osušite s papirnatimi brisačami. Sušenje krila pred žaru bo omogočilo hrustljave kože, ki bolje približuje teksturo ocvrtimi krilu.
   Pečenje na žaru z Wings
   

   1. Daj krila na srednji strani rešetke in kuhamo 10 do 15 minut, struženje enkrat, dokler je koža postala rahlo rjavo maščobo je običajno postane iz kože. Kaj boste želeli iskati, je pa nekoliko "Mjehurast" in občutno tanjši kot takrat, ko ste prvič začeli kuhanje krila kože.
      

   2. Premakni krila na vroči strani žara in kuhamo nad visoko vročino tri do sedem minut, enkrat obrnite, dokler niso hrustljavo. Odstranite jih v veliki skledi za saucing.
      

   3. Toss krila, medtem ko še vedno vroča z žara, v skledo z želeno omako. Tradicionalni buffalo omako in število žar omake delati dobro za krilih žara. Za maksimalno crispiness, naj bi krila treba vročiti takoj po saucing.