Integrated in rž sta močno aromo kruha, ki so klasični pari za dimljenega lososa s smetano sir dodajanje umirjajoč kremast okus. Oba kruhki so običajno gosto, temne barve in rahlo kislo. Integrated vsebuje večinoma temno in grobe ržene moke z nekaj pšenične moke, in je pogosto sladkan z melaso. Plain rženi kruh je tudi gosta, vendar prihaja v srednjih in lahkih stilov, ki so svetlejše barve in okusa.
Kvasec

White, polnozrnate ali ržene kvasec kruh dodaja manjši znesek istega tanginess ali kislosti od Integrated ali navadni rži. Tanginess iz pekovskega kvasa, ki prihaja iz njegovega posebnega kvasec kvasa starter, stoji do dimljenega lososa na enak način, da drugi močni aromo kruha storiti. Slice kvasec precej tanke, ne več kot 3/4-palčni debel, da jedo manj težko.
Bagels

Če je vaš dimljen losos je hladno dimljeno tip imenuje lx, služi v ameriški-judovske slogu - na sendvič pol, bodisi opečeni ali ne. Lox, imenovana tudi Nova Scotia losos, je mehkejši in običajno manj slano kot vroče dimljene, Northwest-style lososa, ki je bolj gosta in narezan bolj gosto. Rezina čebule na tanke rezine in toast to na listih piškotek v pečici, dokler se rezine hrustljave za manj bready bazo.
Peka in pečenje na žaru

Peka ali žaru kruh ste izbrali daje dimljen losos Snažan osnove. Preprosto ga praženja v toaster deluje v redu, vendar je širjenje maslo ali oljčno olje na kruh in ga na žaru v žar ponvi ali v pitovnih privlačnejši in dodaja še eno plast okusa. Naj toast iti hladno preden širi sveži sir, tako da ostaja trdna in toast je kot hrustljavi, kot je mogoče.