Puščena tuna 3 dni v hladilniku, ali je slaba?

Odprto tunino v pločevinkah ali ostanke kuhanega tuninega zrezka ali enolončnice lahko varno hranite v hladilniku do 3 do 4 dni. Da bi povečali rok uporabnosti kuhane tune zaradi varnosti in kakovosti, hladite tuno v nepredušnih posodah ali jo tesno zavijte v močno aluminijasto folijo ali plastično folijo. Zavrzite kuhano tuno, ki je bila na sobni temperaturi več kot 2 uri, ali tuno, ki je bila v hladilniku več kot 3 do 4 dni.

Zamrznjeni ostanki tune

Rok uporabnosti kuhane tune lahko še podaljšate tako, da jo zamrznete. Če želite zamrzniti kuhano tuno, jo postavite v nepredušne posode ali močne zamrzovalne vrečke. Kuhano tuno, ki je bila pravilno shranjena, lahko zamrznete do 2 do 3 mesece. Ko ste pripravljeni za uporabo, zamrznjeno tuno čez noč odtajajte v hladilniku ali nekaj minut pod hladno tekočo vodo. Pred zaužitjem kuhano tuno ponovno segrejte na notranjo temperaturo 165 °F (74 °C).