Glavna sestavina v vseh sirov je mleko. Vendar pa je naravni sir neposredno iz mleka, medtem topljeni sir ni. Topljeni sir je dejansko sodelovanje več vrst naravne sira zmešamo, da dobimo nove vrste sira. Druge sestavine se lahko uporabijo tudi za ustvarjanje topljenega sira. Zato je topljeni sir ne neposredno iz mleka, čeprav je mleko še njegova primarna sestavina. Brez ustvarjanja naravnih sirov, predelani siri ne bi obstajal.
Natural Sir Process

Če želite ustvariti naravni sir se mleko homogenizira ohraniti vsebnost maščobe in pasterizirano za odstranitev škodljivih bakterij. Sirarja nato dodaja neškodljive bakterije v mleku, da pomaga izločiti skuto iz tekočine. Sesirjeno mleko se razreže na kose in kuhan. Velikost delcev je odvisna od vrste sira. Presežek tekočine odstranimo iz skute, potem ko so kuhani in nato so soljeno in stisne, da se tvori blok ali kolo sira. Sir nato ostane v hladnem do starosti, dokler je pripravljen za jesti.
Topljeni sir Process

topljen začne z istim postopkom kot naravni siri. Vendar pa zahteva več korakov. Dve ali več vrst sira izberemo ustvariti nov okus. Emulgatorji in soli se dodajo mešanici in siri so razgaljene svojih lupin in očistiti. Nato se stalimo skupaj ustvariti nov topljeni sir. Da bi preprečili sir iz plastike, ki je pakirano v stroj, ki ne vsebuje kisika.

Okuse

Okusi vsakega sira je zelo različna, odvisno od razlike v proces, kot na vsebnost vlage in dolžino zorenja. Tudi enaka vrsta sira iz različnih podjetij lahko nekoliko drugačen okus. Ob predelani siri poleg naravnih sirov daje še večjo pestrost okusov, da izberejo. Vendar pa je število naravnih okusov sira daleč prekašajo število predelani okusi sir.
Rok

Rok različnih sirov se razlikuje glede na vrsto sir. Za večino del, bo naravni sir pokvari hitreje kot topljenega sira. Del razlogov za to je, da je topljeni sir pakiran v okolju brez kisika, ki odpravlja nevarnost plesni. Predelani siri tudi pogosto vsebujejo več konzervansov, vključno s soljo, ki jih vodi od razvajanja kar se da hitro. Poleg daljšega roka uporabnosti, predelani siri tudi taljenje gladko in ohraniti teksturo in okus, ko se segreje.