Skuta se porabi kot zajtrk, predjed, ali se uporabljajo v receptih. Aktivne kultura skuta pogosto vsebuje bakterije L. acidophilus in B. bifidusom (ki so prisotne v jogurt tudi). Te aktivne kulture lahko izboljša zdravje in pomaga dati skuto svojo rahlo kisel okus.
Kozji sir

Nekateri siri koze narejen z aktivnimi kulturami. Sir in prehrambeno podjetje Liberte, na primer, proizvaja aktivno kulturo & quot; svež sir & quot; iz kozjega mleka. Sir ima doslednost jogurta.
Montgomery Cheddar

Ta vrsta cheddar prihaja iz Anglije in je narejen iz kravjega mleka, ki je bilo levo nepasteriziranega, kar povzroča aktivne kulture v njej. Sir ima krhko strukturo in je bil stari več kot eno leto. Aktivne kulture dajejo okus neke sorte.
Drugih mlečnih izdelkov

Čeprav tehnično ni sir, jogurt, je najpogostejši mlečni izdelek, ki vsebuje aktivne kultur. Lactobacillus acidophilus, Bifidobacteria bifidusom v pakiranju in Lactobacillus bulgaricus so primeri bakterij, ki naseljujejo hrane in, z razširitvijo, vaš prebavni trakt. Veliko kisle kreme, ki jih organskih družbe vsebuje tudi aktivne kultur.
Zdravstvene koristi Active kultur

Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da jedo sirov in drugih živil z aktivnimi kulturami na vsakodnevno. Taka hrana lahko okrepi imunost, izboljša prebavo, zmanjšajo simptome sindrom razdražljivega črevesja, in dvigniti raven dobrega holesterola.