sir Roquefort je modra sir iz ovčjega mleka. Ta sir ima dolgo zgodovino, ki naj segajo vse do Plinija Starejšega. To je stari nekoliko dlje, kot je Gorgonzola; Roquefort traja štiri do devet mesecev, da dozorijo in ne Gorgonzola je tri do šest mesecev. Roquefort je nastal v francoski vasi Roquefort-sur-Soulzon, kjer je sedem proizvajalcev tega sira je omogočilo, da dobi v lokalnih jamah. Roquefort je kremasta kot Gorgonzola in ima blažji okus, ampak deluje tudi kot nadomestek v številnih jedeh, ali za tiste, ki ne znajo ceniti intenzivnost Gorgonzola je.
Bleu d'Auvergne

Bleu d'Auvergne je podobna Roquefort, vendar je narejen z kravjega mleka namesto ovčjega mleka. Medtem ko je ta sir tudi francoski namesto italijanščina, njegov okus je skoraj tako močan kot je Gorgonzola. Okus je bistveno bolj kremasta, kot da tako Gorgonzola in Roquefort, vendar z dodanim rahlo pikantnost da Gorgonzola nima. Bleu d'Auvergne starosti do zapadlosti, veliko hitreje kot veliko podobnih sirov; je lahko pripravljen za mizo v manj kot štiri tedne. Kot Gorgonzola, njen okus raste močnejši po več staranju, zato morate poskusiti, da kupijo nekaj, da je stari dlje, če želite, da se ujemajo moč zrelega Gorgonzola.
Dolcelatte

Dolcelatte, imenovana tudi Gorgonzola dolce, je zelo podobna Gorgonzola. Kot Gorgonzola je italijanski sir s kravjim mlekom. Kot njegovo ime (ki se dobesedno prevede z "sladko mleko") kaže, pa je slajše in manj intenzivna sir. Če imate radi okus Gorgonzola ampak preprosto zdi, da je premočan, dolcelatte je idealna zamenjava v večini primerov. Njegova tekstura pa je precej mehkejši kot je Gorgonzola. Iz tega razloga je najbolje deluje kot nadomestek v jedeh, kjer boste razširila sir ali ga zmešajo z drugimi sestavinami, kot so solatni prelivi in ​​omake za testenine.