Kako zmehča, da Posušeni Out parmezanom

parmezana opravi obsežen proces staranja, da razvije svoje redke okus opisan kot podobna šetraj. Japonski klic parmezanom je okus & quot; umami, & quot; ampak kot parmezan sedi v shranjevanje v hladilniku, se izsuši in to iskan umami okus poslabša po enem mesecu. Mehčanje vaše posušene ven parmezan lahko lažje naribamo in boljši okus. Kot pri izdelavi sira samega, mehčanje izsušitvi parmezan bo trajalo nekaj časa. Plan vsaj en dan, preden boste morali svoj sir za uporabo tega pravnega sredstva.
Tisto, kar potrebujete
papirnato brisačo
aluminijasto folijo
Navodila
1

Odstranite izvirno ovoj s parmezanom.
2

Rahlo navlažite papirnato brisačo. Iscijediti odvečno vlago.
3

Ovijte papirnato brisačo okoli celega kosa parmezan.
4

Držite papirnato brisačo na mestu z ovijanjem aluminijasto folijo okrog papirnato brisačo.
5

Postavite zavit sir v hladilniku za eno do dva dni obnoviti vlage v siru.