Se bo ustekleničeni feta sir pokvaril, če ga ne ohladimo?

Feta sir se, tako kot kateri koli drug mlečni izdelek, lahko pokvari, če ni pravilno shranjen. Čeprav ima feta sir večjo vsebnost soli kot drugi siri, kar pomaga ohranjati sir, je še vedno dovzeten za kvarjenje.

Ustekleničeni sir feta je običajno pakiran v raztopini slanice, ki pomaga ohranjati vlažnost sira in preprečuje njegovo izsušitev. Vendar slanica ne zaščiti popolnoma sira pred kvarjenjem. Če ustekleničenega feta sira ne hranite v hladilniku, lahko bakterije, ki povzročajo kvarjenje, še vedno rastejo in se razmnožujejo ter sčasoma povzročijo, da se sir pokvari.

Idealna temperatura za shranjevanje feta sira je med 35°F in 40°F. Pri tej temperaturi bo sir ostal svež do dva meseca. Če feta sira ne nameravate porabiti v dveh mesecih, ga je najbolje zamrzniti. Feta sir lahko zamrznete do šest mesecev.

Če želite odmrzniti feta sir, ga preprosto postavite v hladilnik čez noč. Ko je sir odmrznjen, ga lahko uporabimo po želji.

Tukaj je nekaj znakov, da se je feta sir pokvaril:

* Sir ima kisel ali žarek vonj.

* Sir ima sluzasto ali vodeno teksturo.

* Sir je spremenil barvo.

* Na siru raste plesen.

Če opazite katerega od teh znakov, je najbolje, da feta sir zavržete.