Kateri so dobri recepti za čili?

Klasični goveji čili

Sestavine:

* 1 funt mlete govedine

* 1 čebula, sesekljana

* 2 stroka česna, nasekljana

* 1 (15 unč) pločevinka črnega fižola, opranega in odcejenega

* 1 (15 unč) pločevinka fižola v zrnju, splaknjena in odcejena

* 1 (15 unč) pločevinka na kocke narezanega paradižnika z zelenimi čiliji, neodcejeni

* 1 (14 unč) pločevinka goveje juhe

* 1 žlica čilija v prahu

* 1 čajna žlička mlete kumine

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* Dodatki:nariban sir, kisla smetana, sesekljana čebula in koriander

Navodila:

1. V velikem loncu ali nizozemski pečici porjavite mleto govedino na srednje močnem ognju.

2. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata.

3. Vmešajte črni fižol, fižol v zrnju, na kocke narezan paradižnik, govejo juho, čili v prahu, kumino, sol in črni poper.

4. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko in pustimo vreti 15 minut ali dokler se čili ne zgosti.

5. Postrezite s svojimi najljubšimi prelivi.

Vegetarijanski čili

Sestavine:

* 1 žlica oljčnega olja

* 1 čebula, sesekljana

* 2 stroka česna, nasekljana

* 1 (15 unč) pločevinka črnega fižola, splaknjena in odcejena

* 1 (15 unč) pločevinka fižola v zrnju, splaknjena in odcejena

* 1 (15 unč) pločevinka na kocke narezanega paradižnika z zelenimi čiliji, neodcejeni

* 1 (14 unč) pločevinka zelenjavne juhe

* 1 žlica čilija v prahu

* 1 čajna žlička mlete kumine

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1 skodelica zamrznjene koruze (neobvezno)

* Dodatki:nariban sir, kisla smetana, sesekljana čebula in koriander

Navodila:

1. V velikem loncu ali nizozemski pečici segrejte olivno olje na srednjem ognju.

2. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata.

3. Vmešajte črni fižol, fižol v zrnju, na kocke narezan paradižnik, zelenjavno juho, čili v prahu, kumino, sol in črni poper.

4. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko in pustimo vreti 15 minut ali dokler se čili ne zgosti.

5. Po želji dodajte zamrznjeno koruzo in kuhajte še 5 minut ali dokler se ne segreje.

6. Postrezite s svojimi najljubšimi prelivi.

Beli piščančji čili

Sestavine:

* 1 funt piščančjih prsi brez kosti in kože, kuhanih in narezanih

* 1 žlica oljčnega olja

* 1 čebula, sesekljana

* 2 stroka česna, nasekljana

* 1 (15 unč) pločevinka velikega severnega fižola, splaknjena in odcejena

* 1 (15 unč) pločevinka fižola kanelini, oplaknjena in odcejena

* 1 (10 unč) pločevinka na kocke narezanega paradižnika z zelenim čilijem, neodcejen

* 1 (14 unč) pločevinka piščančje juhe

* 1 čajna žlička čilija v prahu

* 1/2 žličke mlete kumine

* 1/4 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1 skodelica zamrznjene koruze (neobvezno)

* Dodatki:nariban sir, kisla smetana, sesekljana čebula in koriander

Navodila:

1. V velikem loncu ali nizozemski pečici segrejte olivno olje na srednjem ognju.

2. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata.

3. Vmešajte narezan piščanec, veliki severni fižol, fižol kaneline, na kocke narezan paradižnik, piščančjo juho, čili v prahu, kumino, sol in črni poper.

4. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko in pustimo vreti 15 minut ali dokler se čili ne zgosti.

5. Po želji dodajte zamrznjeno koruzo in kuhajte še 5 minut ali dokler se ne segreje.

6. Postrezite s svojimi najljubšimi prelivi.