je najenostavnejši gorčica, ki jo združuje gorčice v prahu (včasih imenovano gorčična moka ali mleto gorčico ) z nekaj tekočine, kot so kis, voda, pivo, vino, sok ali neke kombinacije le-teh. To daje svilnato gladko gorčico. Za grainer, heartier gorčico, namočite celih semen gorčice v enem od teh tekočin za dva ali tri dni v hladilniku, nato jih zmeljemo v multipraktiku ali začimb mlinček, dokler niso doslednost si željo. Gorčično seme gorčice v prahu, lahko najdete v razdelku začimba številnih trgovinah ali v razsutem stanju oddelku naravnih živilskih trgovinah.
Gorčično Variacije

Sorte gorčice so omejene le z vašo domišljijo. Poskusite dodati posušena ali sveža zelišča, kot so pehtran, timijan, rožmarin ali drobnjak ali suho sadje, kot so marelice, slive in jabolka. Posladkajte svojo gorčico z medom, rjavim sladkorjem ali melase, ali bi bilo še pikantnej z dodajanjem hren, česen ali Chili Peppers. Igral z različnimi okusi, da bi našli tisto, kar vam je všeč
Shranjevanje Mustard

Po Helene Sawyer in Cheryl Long, avtorjev & quot;. Gourmet gorčica, & quot; Osnovna gorčica ohranja nedoločen čas, in pravijo, da & quot; ni važno kaj njene starosti, ne gorčica ne zdi, da raste plesen, plesni ali škodljive bakterije. & quot; Vendar pa se sčasoma postane manj učinkovit, izsuši, porjavi od oksidacijo ali kako drugače postane Neprivlačan. Pri izdelavi gorčico doma, bo začinjen na prvi, ampak, če pustite, da se starost, pri sobni temperaturi, za dan ali dva, da mellows. Mustard lahko stari tudi v hladilniku, čeprav traja dlje od okusa za mehak. Vsak gorčica narejen z pokvarljivih sestavin, kot so sveže sadje, zelenjavo ali zelišča je treba hraniti v hladilniku. Gorčica se lahko obdelajo v vodni kopeli canner, vendar se zaveda, da lahko segrevanje gorčico in kozarce spremeni okus gorčice in jo pustite degustacijo blažji kot ste nameravali.
Gorčica kot Darila

Če ste ob domačo gorčico na zabavo ni potrebna posebna shranjevanje ali pripravo drugega kot lepo pentljo - vse gorčico lahko hranimo pri sobni temperaturi za nekaj ur. Vendar, če ste pošiljanje vašega gorčico, sprejeti nekatere previdnostne ukrepe, da se prepričajte, da ostane sveža in okusna. Ups priporoča shipping pokvarljiva živila, ki so jih pakiranje v izolirano posodo s suhim ledom in izberete hiter možnost ladijskega prometa. Poskusi, da ladja vaš paket na začetku tedna, tako da ne sedi v skladišče čez vikend.