Kako ohraniti Jalapeños

ohraniti kljuvajo paprike za poznejšo uporabo. Vlaganje, sušenje in zamrzovanje so najpogostejši načini ohranjanja Chili Peppers, vključno jalapenos. Ohranjanje rdeče ali zelene jalapeno papriko bo določil končni okus. Imejte konzervirane paprike pri roki za uporabo, ko jih potrebujete, brez zatekanja k kositra okus komercialno pločevinkah jalapeno paprike ali preskoči paprike v receptu.
Tisto, kar potrebujete
1 quart jabolčni kis
1 skodelica sladkorja
1 skodelico vode
Deep kuhanje pot
8 skodelice Jalapeno paprika PODJETJA
Sterilizirano konzerviranje lijak
sterilizirane kozarce za konzerviranje in pokrovi
konzerviranje klešče
vrelo vodo canner
cedilo
Bowl ledene vode
papirnate brisače
Hrana dehydrator
povoščen papir
pekač
zatesniti vrečke za zamrzovanje
dekapiranje

1. Združi in zavremo 1 quart jabolčnega kisa, 1 skodelica sladkorja in 1 skodelico vode, premešamo, da se raztopi sladkor.
   

2. Dodajte 8 skodelice narezane rdeče ali zelene narezan jalapeno paprike v lonec in kuhamo eno minuto.
   

3. Pour zmes jalapeno poper skozi sterilizirano lijak v sterilizirane kozarce za konzerviranje, pri čemer 1/2-palčni prostor na vrhu jar.
   

4. Vpis pokrov brez obroča na vrhu kozarcev. Ohlapno privijte obroč okoli pokrova.
   

5. Prinesi vodo do vrenja v vrelo vodo canner, tako da bo lahko pokril kozarce.
   

6. Grip vratu vsakega kozarec s parom konzerviranje klešče in ga spustite v vrelo vodo.
   

7. Vrnitev vodo v tekoči vrenja in obdeluje Kozarce za 15 minut.
   
   

8. Prenos kozarce z brisačo, da se ohladi in suha za vsaj dve uri.
   

9. Odstranite pokrov obroč iz vsakega kozarca in pritisnite sredino pokrova . Če center pokrova pops nazaj gor, shranjevanje kozarec v hladilniku, saj ni bila ustrezno zaprta med konzerviranje. Če pokrov ne pop nazaj, zamenjajte pokrov obroč in ga zategnite. Shranjevanje vložene jalapeno paprike v shrambi za obdobje do enega leta.
   Sušenje
   

   1. Slice rdeča Jalapeno paprika v krogih in kuhamo eno minuto.
      
      

   2. odcedite paprike v cedilo in vlijemo v ledeno vodo, da ustavite kuhanje.
      

   3. Odstranite paprike iz vode in ledu odcedite na papirnate brisače, treplja vrhovi suha.
      

   4. Prenos poper rezine za sušenje stojalo za dehydrator hrane in suha na 135 stopinj Fahrenheit za šest do osem ur ali dokler poper rezine so jasne.
      
      

   5. Zanimive poper rezine in pečat v zamrzovalniku vrečko. Shranite posušene paprike v hladnem in suhem prostoru, v nedogled.
      Zamrzovanje
      

      1. Prinesite lonec vode, da zavre in dodamo cele, oprati in posušiti jalapeno paprika z njo.
         

      2. vreti paprike za eno minuto.
         

      3. Pour vrelo vodo in jalapeno paprike skozi cedilo in potopijo paprike v led voda ustaviti kuhanje. Ta beli prsti ključavnice na ravni toplote s preprečevanjem izgube papriko iz paprike, v skladu z Jean Andrews v & quot; Peppers Cookbook:. 200 Recepti iz paprike Marijin Kitchen & quot;
         

      4. Posušite paprike s papirnatimi brisačami in jih urediti v enem sloju na vosek papir podložen pekač.
         

      5. Freeze paprike za dve uri. Prenos zamrznjene paprike, da zatesniti, vrečke za zamrzovanje, iztisnite zrak in se vrniti v zamrzovalnik za obdobje do enega leta.