Kaj je dober nadomestek za vanilijo v prahu?

Izvleček vanilje je najpogostejši nadomestek vanilje v prahu. Narejen je z ekstrakcijo arome vanilije v alkoholu. Ekstrakt vanilje ima močnejši okus kot prah vanilije, zato ga boste morali uporabiti manj. Dobro pravilo je, da uporabite 1 čajno žličko ekstrakta vanilije za vsako 1 žlico vanilije v prahu.

Pasta iz stroka vanilije je še en dober nadomestek za vanilijo v prahu. Narejen je z mletjem stroka vanilije v pasto. Pasta iz vanilijevega stroka ima bolj intenziven okus kot vanilijev ekstrakt, zato ga boste morali uporabiti še manj. Dobro pravilo je, da za vsako 1 žlico vanilije v prahu uporabite 1/2 čajne žličke paste iz stroka vanilije.

Vaniljev sirup lahko uporabite tudi kot nadomestek vanilije v prahu. Pripravijo ga tako, da sladkor raztopijo v vodi in nato dodajo vanilijev ekstrakt. Vanilijev sirup ima slajši okus kot ekstrakt vanilije ali pasta iz stroka vanilije, zato ga boste morali uporabiti manj. Dobro pravilo je, da uporabite 1 žlico vaniljevega sirupa za vsako 1 žlico vanilije v prahu.

Zmleti strok vanilije so najbolj naraven nadomestek vanilje v prahu. Izdelajo jih tako, da posušene stroke vanilije zmeljejo v prah. Zmleta vaniljeva zrna so zelo intenzivnega okusa, zato jih boste morali uporabiti zelo malo. Dobro pravilo je, da uporabite 1/4 čajne žličke zmletih strokov vanilije za vsako 1 žlico vanilije v prahu.

Tu je tabela, ki povzema različne nadomestke za vaniljev prah:

| Nadomestni | Znesek za uporabo |

|---|---|

| Ekstrakt vanilije | 1 čajna žlička za vsako 1 žlico vanilije v prahu |

| Pasta iz vanilijevega stroka | 1/2 čajne žličke za vsako 1 žlico vanilije v prahu |

| Vanilijev sirup | 1 žlica za vsako 1 žlico vanilije v prahu |

| Mleta stroka vanilije | 1/4 čajne žličke za vsako 1 žlico vanilije v prahu |