Kje lahko na spletu najdemo enostaven recept za krompir s pokrovačami?

Sestavine:

- 3 funte rdečerjavega krompirja, narezanega na tanke rezine

- 1/4 skodelice (1/2 palčke) nesoljenega masla, stopljenega

- 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1 skodelica mleka

- 1/2 skodelice piščančje juhe

- 1/2 skodelice naribanega parmezana

- Sesekljani listi svežega peteršilja, za okras (neobvezno)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C).

2. V veliki skledi zmešajte krompir, stopljeno maslo, moko, sol in poper. Premešajte na plašč.

3. V srednji skledi zmešajte mleko, piščančjo juho in parmezan.

4. Mlečno mešanico prelijte čez krompir in premešajte, da se poveže.

5. Krompirjevo zmes vlijemo v pomaščen pekač velikosti 9 x 13 centimetrov.

6. Pecite v ogreti pečici 45 minut oziroma toliko časa, da se krompir zmehča in omaka zgosti.

7. Po želji okrasite z listi peteršilja.

Namigi:

- Če želite zagotoviti, da bo krompir narezan na tanke rezine, uporabite mandolinski rezalnik.

- Če nimate rezalnika za mandolino, lahko krompir na tanko narežete tudi z ostrim nožem. Pazite le, da se ne urežete!

- Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto krompirja, vendar je najboljša izbira rdečerjav krompir, saj dobro obdrži obliko.

- Če želite olupljen krompir pripraviti vnaprej, ga lahko skuhate po receptu in nato popolnoma ohladite. Narezan krompir hranite v hladilniku do 3 dni. Ko ste pripravljeni za serviranje, ponovno segrevajte narezan krompir v predhodno ogreti pečici na 350 stopinj F (175 stopinj C) 20-25 minut ali dokler se ne segreje.