Kaj lahko pripravite iz ocvrtega fižola, sira, riža in koruze?

Tukaj je recept za pripravo okusnega burrita s popečenim fižolom, sirom, rižem in koruzo:

Sestavine:

- 1 skodelica praženega fižola

- 1/2 skodelice naribanega sira (čedar, Monterey Jack ali mešanica)

- 1/2 skodelice kuhanega riža

- 1/2 skodelice kuhane koruze

- 1/4 skodelice sesekljane čebule

- 1/4 skodelice sesekljanega cilantra

- 1 čajna žlička čilija v prahu

- 1/2 čajne žličke mlete kumine

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 2 burrito tortilji

- Dodatki po želji:salsa, guacamole, kisla smetana, narezan avokado itd.

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte popražen fižol, sir, riž, koruzo, čebulo, koriander, čili v prahu, kumino, sol in poper. Mešajte, dokler se dobro ne združita.

2. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev ali rešetko.

3. Na vročo ponev položite eno tortiljo. Polovico mešanice fižola enakomerno razporedite po tortilji, pri čemer pustite 1-palčni rob okoli robov.

4. Levo in desno stran tortilje zapognemo navznoter, nato pa spodnji rob zapognemo čez nadev. Tortiljo tesno zvijte, začnite od spodaj.

5. Ponovite korake 2-4 s preostalo tortiljo in nadevom.

6. Buritose kuhajte 2-3 minute na vsako stran ali dokler se ne segrejejo in zlato rjavo zapečejo.

7. Postrezite takoj z vašimi najljubšimi prelivi.

Uživajte v okusnem burritu iz fižola, sira, riža in koruze!