Kako narediti Liquid Sir

Nachos prelito s toplo, tekočo sira najljubši ameriški prigrizek pogosto postrežejo na športnih prireditvah ali kinih. Za razliko od teh tekočih omak s sirom, ki so običajno predpakiranih in vsebujejo nenaravnih sestavin, lahko naredite svoj sirovi omaki na domu z uporabo popolnoma naravnih sestavin, kot so cheddar sir in mleko. Uporabite svojo domač tekoče sir kot okusno poleg Nachos, tacos, burritos, burgerje ali celo fondue-style dip za kruha, mesa in zelenjave.
Tisto, kar potrebujete
02/01 paket (4 oz. ), sveži sir
1 skodelica oster cheddar sir, na koščke narezano ali razrezane
1/8 skodelice Monterey Jack sir, kubični ali razrezane
2 skodelici mleka
1 žlica. hot sauce
2 žlici. moka
Navodila

1. Mehčanje sveži sir v pokritem omaki ponvi na majhnem ognju in mešamo pogosto.
   

2. Ko zmehča, dodaj cheddar in Monterey Jack sire.
   

3. Dodajte moko 4/1 skodelice mleka v ločenem skledo in dobro premešamo. Prahi za poznejšo uporabo.
   

4. Dodaj vročo omako in 1/2 skodelice mleka v omaki ponvi. Vmešajte mešanico in pustite, da stopijo v tekoči obliki na srednje močnem ognju.
   

5. Dodajte preostalo mleko in dobro premešamo, nato dodamo predhodno kombinirano moke in mleka mešanico z omako sira.
   
   

6. Pustite, da tekočina sir omako, da pridejo do vrenja, med nenehnim mešanjem. Ko je zmes doseže zavre, nadaljujemo z mešanjem eno minuto pred izklopom toploto in služijo vroče.