Kako narediti Honey-česen omaka

Česen je oster značaj dodaja bogat, okusen okus za izjemno paleto jedi. Okus postane še posebej opazen v polnega okusa mesa, kot so rebra in perutničk. Lepljive omake pomoč česen držijo teh-prst prijazen živil in medu - s svojo debelo teksturo in čvrsto okus - naredi še posebej dobro lepilo za česen. Honey-česen omake ponavadi spadajo v dve širši stilov, bodisi Asian tip se uporablja za rebri medu česen ali Western-style žar omako.
Tisto, kar potrebujete
Heavy dnom ponvi
Honey

Česen
vode ali drugih tekočin
azijsko-Style Honey-česen omaka

1. Vpis težka dnom, srednje ponev na vašem stovetop . Tanke lončki so tvegana pri pripravi sladke omake, saj se nagibajo k neenakomerno segreva in ustvariti & quot; žarišča & quot; v katerem lahko omako palico in pripeke.
   

2. Ukrep 1 del sojine omake in 2 dela vsak medu in rjave, dlani ali turbinado sladkor v ponvi, da se zagotovi osnovo vašega omako . Dodaj 6 do 8 delov dodatne tekočine za redčenje prvo skupino sestavin. Voda ali piščančje juhe naj bi račun za večino ta obseg, vendar splash hoisin omaki, riž, vino ali suhi šeri pomaga oblikovati bolj zaokroženo aromo.
   

3. Crush ali zmeljite svež česen, omogočajo 2 do 4 stroke - ali več, če želite - na skodelico omako. Dodajte manjšo količino narezanega, slivered ali nariban ingver po okusu, ki omogoča vsaj žličko na skodelico omako.
   

4. Segrejemo lonec, s čimer se omaka rahlo nizkega vrenja. Pogosto meša s silicijevim lopatico, da omako iz vztrajanjem na lonec in ožigov.
   

5. kuhamo 5 do 10 minut, dokler se okusi dobro infundirati-in omaka je odebeljeno rahlo. Za debelejše omako, zmešajte koruzni škrob v hladno vodo in nato mešamo, da se zmes v svojo omako. Omaka še za zgostitev, ko se hladi, tako da dodate škrob malo naenkrat, dokler ravno ne doseže primerno teksturo.
   Honey-Česen Žar omaka
   

   1. Set težka dnom, srednje velika ponev na vašem štedilnikom. Ukrep v 1 del medu, 2 deli vode in 4 deli kečap ali zdrobljenih paradižnika, ki služi kot osnova za vaše omako. Uporabite 2 do 4 stroka zdrobljenega ali mletega česna, za vsakega 1/2 skodelice medu, da se zagotovi ustrezno ravnovesje sestavin podpisa.
      

   2. Dodaj sladke, slane, začinjene in aromatične sestavine po okusu zaokrožujejo tiste osnovne okuse. Žar navdušenci običajno uporabljajo različne kombinacije melase, pripravljeni ali suhe gorčice, pikantni omaki, drobljena ali dehidrirani čebulo, sojino omako ali Worcestershire omako.
      

   3. Izpolnite vaše omako profil okus z dodajanjem začimb baza zmes. Ti lahko vključujejo sladko ali prekajene paprika, črni poper, beli poper, cayenne, zdrobljene rdeče Čili in druge zemeljske Čili kot anchos. Ti okusi dopolnjujejo osnovne note medu in česen, namesto da tekmujejo z njimi.
      

   4. Bring pot do nežno kuhamo, občasno premešamo, da se zmanjša tveganje za lepljenje in ožigov. Ko ne premešamo, pokrijemo lonec s pokrovom ali materiala, ki škropi zaslonu za preprečevanje lepljive, oparin-hot spatters pred umazanijo vaše kuhanje območje ali pekoč roko. Cook za skupno od 20 do 30 minut, dokler se okusi dobro infundiranih.
      

   5. Taste omako in oceniti njeno ravnovesje okusov. Dodamo sol, med, česen ali dodatne začimbe, kot je potrebno, da bi se različne okuse v harmoniji.
      

   6. uporabite takoj omako, ali pa ga ohladite in ga zapakirati v posodi s hrano varna za kasneje .