Kako narediti..Splošno omako?

- 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1/4 skodelice masla

- 1 skodelica mleka

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/8 čajne žličke črnega popra

- 1/4 skodelice naribanega parmezana

Navodila:

1.) V srednje veliki kozici na srednjem ognju stopite maslo.

2.) Vmešajte moko in kuhajte 1-2 minuti, oziroma dokler zmes ni zlato rjave barve.

3.) Počasi vmešamo mleko in pustimo vreti.

4.) Kuhamo 5-7 minut, oziroma dokler se omaka ne zgosti.

5.) Začinimo s soljo, poprom in parmezanom.

6.) Postrezite takoj.

Namigi:

- Če želite narediti omako brez grudic, zmešajte moko in maslo, preden dodate mleko.

- Če želite redkejšo omako, dodajte več mleka. Če želite bolj gosto omako, jo kuhajte dlje.

- Omaki lahko dodate druge začimbe, na primer česen v prahu, čebulo v prahu ali zelišča.

- Splošna omaka je odličen način za dodajanje okusa testeninam, rižu ali zelenjavi.