Ta priljubljena dip gre res dobro tortiljo čips. Želite začeti s tremi žlicami sesekljano čebulo, štiri Serrano paprike, nekaj koriander in sol. V možnarju, zmeljemo teh sestavin v fin pasto. Nato boste vzeli glavno sestavino guacamole je, tri avokado, in jih narežite na pol. Odstranite jame in zajemalka meso iz kože. Nato združite avokado s pasto in jo tlačenje skupaj dobro premešamo. Zmešajte v 3/2 skodelice narezanih paradižnikov, in vaš guacamole je pripravljena služiti. Priporočljivo je, da ste dodali jame nazaj v guacamole, da se prepreči vpad zasukalo brown.
Flauta

flauta je ocvrtimi taco, da je njegova ime iz svoje flavto oblike. Lahko izpolnite ti s katero koli vrsto mesa, vendar se je treba predhodno kuhani. Moral bi rahlo vreti meso za eno uro, nato pa enkrat ohladi, jo razstavite in jo prepražimo do nekaterih belih čebula za pet minut. Naslednja segrejte nekaj olja v globoko ponev in prepražimo svoje koruzne tortilje približno pet sekund ali dokler se ne zmehča. Odcedimo olje iz tortilj, izpolnite z mesom in zvijemo. Zavarujte tortiljo zaprt z zobotrebcem in nato dodajte nazaj v olje, cvrtje, dokler flauta otrdi. Odteče na papirnato brisačo in služijo vroče.
Habanero Salsa

Za tiste, ki imajo radi svojo hrano začinjeno, poskusite to pustolovski dip. Habaneros so nekateri spiciest papriko na svetu, tako da so zelo previdni pri kuhanju z njimi, saj lahko sok ali hlapi škodujejo vašim očem. Salsa je dokaj enostavno narediti. Vse kar morate storiti je, da pripravi nekaj sestavin in jim omogoči, da bi sedel za 30 minut, da se družijo okuse. Za ta salse, združiti dve skodelici sesekljanim rumeno čebulo, eno čajno žličko mletega česna, dve žlici origano, sol po okusu in eno ali dvema žlici sesekljane habaneros. Prosimo, da nosite rokavice pri rokovanju paprike. Lahko služijo temu potopite s sekanci ali zelenjave.