kubikov govedina je običajno ocvrte in dodali vodo ali govejo juho in kuhano dokler razpis. Mnogi kuharji dodajte zelenjavo, kot je korenje, zeleno in čebulo in začimbe na obara enkrat meso začne tenderize v juho. Če ste zamrzovanjem jed, kuhati obaro, da se zelenjava nekoliko manj kuhano. Pogrevanje obara omogoča zelenjava popolnoma kuhamo pred postrežbo. Krompir so na splošno rezana v govejega obara, vendar ne zamrzne dobro, in izgubijo svojo teksturo in postane Moker ali kašaste. Dodajanje krompir ko odtajevanje zamrznjenega obara traja malo časa in zagotavlja krompir ohranijo svojo čvrsto teksturo.
Pravilno Temperature

Beef obara mora priti do vrenja in pustimo vreti uro ali dve, da se zgosti, tenderize govedino in omogočili sestavine stapljajo. Prenos vroče govejega obara v zamrzovalniku znižuje temperatura v aparatu, ki ogrožajo varnost drugih živil in uporabo več električne energije. Odstranite vroče lonec iz peči oči in pustite, da se ohladi za 10 do 15 minut. Nižje temperature obara z dajanjem lonec v umivalnik, napolnjeno z ledeno vodo. Mešajte Goveji ragu vsakih 10 minut. Dodaj sveže ledeno vodo v umivalnik, ko se voda segreje na sobno temperaturo. Ta proces nadaljevati, dokler dušimo je pri sobni temperaturi. Omogoča obara, da se ohladi na sobno temperaturo, lahko traja ure, če ne boste uporabljali metodo ledeno vodo, ki ogrožajo varnost hrane.
Skladiščne posode

Uporabite plastike zamrzovalnik posode, folije zamrzovalnik ponve ali toge posode široka usta, kot so steklene kozarce s pokrovi, da zamrzne govejega obara. Pritisnite meso in druge sestavine spodaj juho z žlico. Pusti 1 centimeter koncih v posodi za ekspanzijo. Uporabljajte posode, ki imajo dovolj obaro, da nahrani svojo celotno družino v enem obroku, ali zamrzujte obaro v majhnih posodah za ustvarjanje posameznih velikosti, ki služijo. Omogočilo dodaten čas za velike posode za odtajevanje v hladilniku čez noč.
Dodajanje Krompir

Operite in kocke krompirja na grižljaj velike koščke in jih dodajte v govejega obara lonec ali mikrovalovno-safe jed, ki jo uporabljate, da se segreje jed. Prinesite obara do vrenja in nato pustite, da počasi vre. To običajno traja približno 10 do 20 minut kuhati krompir razpis vilic, odvisno od velikosti vaših kock in metode za pogrevanje. Druga možnost je, da kuhamo krompir v lonec napolnjen z vodo. Odstranite jih z reži, žlico in jo dodajte v ogrevanem govejega obara pred postrežbo.