Kako narediti zelenjave parka z olupki (5 korakov)

Bogata zelenjavne juhe lahko prihajajo iz najponižnejši začetkov. Korenček olupke, beluši okraski in čebule kože - izdelki običajno namenjeni za kompostni vedro - izdali svoj poln okus, ko kuhane. Čeprav je metoda za izdelavo okusno zaloge, ki jih ne potrebujete recept. Uporabite pilingi, ki jih imate pri roki, kar bo vplivalo na okus značaj končnega zalogi.
Tisto, kar potrebujete
stockpot s pokrovom
Rastlinski ostanki
sveža ali posušena zelišča
Bowl

cedilo
lopatico
sol
Navodila

1. Izpolnite velik stockpot s približno 6 skodelic vode za vsak funt rastlinskih ostankov.
   

2. Dodajte ostanke v lonec z vodo. Dodaj več vode, če je potrebno, da se ostanki so popolnoma potopljena v tekočino. Korenje in zeleno vrhovi, čebula kože, olupke krompirja in druge zelenjave obrobe so flavorful v osnovni zalogi.
   

3. Mešajte zelišč po vaši izbiri v zalogi in dodal, približno 1 žlica zelišč za vsakih 4 skodelice zalogi. Žajbelj, lovor, timijan in razpokan poper dodajte globino okus staleža, in jih dopolnjujejo najbolj zelenjavne okuse.
   

4. segrejte stalež nad srednje visoko vročino, dokler ne doseže polno zavre. Zmanjšamo ogenj, da kuhamo in kritje lonec. Kuhajte 45 minut do ene ure.
   

5. Nastavitev cedilo nad veliko skledo. Pour zalog skozi cedilo, da se odstranijo rastlinske ostanke. Pritisnite navzdol na pretep z lopatico izvleči vso tekočino, nato pa razpolagati z ostanki. Solimo na zalogi po okusu.