Priprava za pečenje jajčevce je podoben tistemu, ki pripravlja poletno squash . Izberite majhne jajčevce s podjetjem, gladke kože. Izogibajte se tisti, ki se zdi, gobasto ali so mehke lise. Operite jajčevce in jih vodijo v skladu z mrzlo vodo. Lahko pustite kože na razpis, mladih jajčevcev, vendar boste želeli olupimo starejše jajčevce, saj so dlake debela in težka. Ena opazna razlika med squash in jajčevcev, da jajčevci ponavadi vsebujejo veliko vode. Ta voda lahko jedi iz jajčevcev okus vljudno in soggy. Cut jajčevce na kocke ali rezine in sol kosov dobro. Počakajte pet do 10 minut in nato sperite kosov, odcedimo in pat jih osušite s papirnato brisačo.
Mix It Up

Ko gre za kuhanje jajčevcev v pečica, lahko uporabite bodisi suhimi ali mokrimi metodami kuhanja, kot bi poletni squash. Kuhajte jajčevcev in druge zelenjave s sočno paradižnika koščkih za slastno Ratatouille, ali zagnati toploto do 400 stopinj Fahrenheita ali več in praženih jajčevcev namesto. Da jih postavimo na pekač z nekaj oljčnega olja, zelišča in sol, in jih spekli, dokler oni razpis, vendar pa zlato-rjave barve.
Beautiful Povezave so

Drugo stvar, jajčevci imajo skupnega s poletno squash je njihova afiniteta za slanih zelišč in arom. Winter squash je najbolj pogosto v paru s sladkimi aromami - mislim javorjev sirup, rjavi sladkor, opečen orehov in cimet. Summer squash in jajčevcev, na drugi strani pa tudi seznaniti z rožmarina, bazilike, poleti pikantni, timijana in koper. Aromatični zelenjava, kot čebulo in česen, tudi dopolnjujejo okus jajčevcev in poletni squash.
Skoraj Končano

Kot večina poletne zelenjave, vključno squash, jajčevcev don ' t potrebujejo veliko časa za kuhanje, ker oni so že nekoliko mehka. Meja med razpisom in kašasto je tanka ena, tako da jih gledam tesno. Na splošno velja, pečen jajčevci potrebujejo med 20 in 30 minut časa za kuhanje. Cela ali polnjene jajčevci potrebujejo več časa za kuhanje kot kubikov narave. Bodite prepričani, da zaviti morebitne ostanke dobro ali pa jih dajte v pokrito posodo in jih v hladilniku pri 40 F. tri do štiri dni.