Kako Grill Chayote Squash (12 korakov)

Chayotes pripadajo squash skupini poletne zelenjave, vendar ste bolj verjetno, da bi jih našli v Mehiki in drugih tropskih in semi-tropskih območjih po vsem svetu. Chayotes gojijo komercialno v ZDA imajo svetlo, z apnom zeleno kožo in podobni tudi avokado v obliki in velikosti, medtem ko so sorte, ki rastejo zunaj ZDA prihajajo v rjava, tans in rdeče, in se zelo razlikujejo po obliki in velikosti. Chayote ima gosto meso z okusom spominja kuhanih kumar - še blagi razlikovalni učinek. Ti čvrst squash sprejme takoj na žaru, in vam daje več možnosti za izboljšanje okusa in začimbe zaradi svoje semi-nevtralnega okusa.
Tisto, kar potrebujete
kuhinjskim nožem
tanek nož ali rastlinskega Ljuštilo
papirnate brisače
skledo
Oil
sol in poper
Začimbe po okusu
Lesena nabodala (neobvezno)
zelenjave, kot so češnjevega paradižnika ali biserne čebulo (neobvezno)
Grill krtača
klešče
Navodila

1. Cut chayote na pol, vzdolž ene od šivov. Sekajo semena ali jo odstraniti, vendar ga ne zavrzite. Ima almondlike okus in žari dobro.
   

2. Peel chayote z obrezki nožem ali rastlinskega lupilnikom, če želite. Kot večina poletnih squash, chayote koža je užitno, zato je stvar osebne preference, kot so piling a bučke. Chayotes imajo tanke kože, da ne gredo preveč globoko v meso, ko piling.
   

3. Sperite chayote če ga olupljen. Chayote ima viskozno, lepljivo, saplike snov pod kožo, da nekateri ljudje našli nezaželeno. Pat chayote osušite s papirnato brisačo.
   

4. Cut chayote na kocke ali rezine dovolj velike, da ne pade skozi žar rešetke. Dajanje cut stranjo chayote navzdol na rezanje krovu in rezanje navzkriž vam rezine lahko enostavno upravljate na žaru. Prav tako ga lahko narežemo na 1/2-inch kocke in ga privijte na nabodala kasneje, da bi bilo lažje za žar. Chayote ima gosto meso, in vzame veliko časa za kuhanje, tako cut rezine ne debelejše od 4/1 inch.
   

5. Postavite chayote v skledo in jo Rositi z olje. Sezona chayote po okusu s soljo in poprom ter dodamo zelišča in začimbe po vašem izboru. Chayote ima blag okus in je odprta za številne ojačevalcev interpretacij. Svež timijan, rožmarin in bazilika vse par tudi z chayote, in jih lahko dodate na tanko narezane šalotke, preveč. Čeprav nekateri šalotke ne bo držijo chayote celotnem času kuhanja, boste še vedno dobili pražene okus njih.
   

6. napeljite chayote na nabodala, če ga razrežite na kocke, razmik vsak kos približno 1/4 inch narazen. Nabodala, da kocke lažje obrniti na žaru, in vam daje priložnost, da jih kuhamo z drugo zelenjavo. Na primer, lahko nabodalo s chayote kocko, nato pa češnjev paradižnik, nato še chayote kocko, nato pa biserno čebulo, in tako naprej. Prav tako lahko stisnete nekaj svežega limoninega soka preko chayote Razvedriti okuse.
   

7. Shranite skledo chayote v hladilniku, da naj okusi stapljajo, medtem ko ste postavili žar.
   
   

8. Nastavitev žar posredno kuhati. Če imate oglje žar, izpolnite dimnika starter z povprečnine oglje in ga vžge. Počakajte na oglje v pepel več, in jo izpraznite na nasprotnih straneh pladenj premoga, zapustijo center odprt. SCOOT oglje kolikor na straneh pladnja, kar lahko uporabi palico ali drugim sredstvom in zapre pokrov. Če imate plinski žar, light dve izven gorilnike in zapustijo center gorilnik, ali svetlobe eni strani gorilnikov in pustite druge strani off. Nastavite temperaturo gorilnika do medija in zaprite pokrov.
   

9. postrgajte žar čisto z zarom čopičem. Kraj chayote v sredini žar, ali na področje, ki nima toplote pod njim. Prostor je vsak kos chayote ali nabodalo približno 1 centimeter narazen in postaviti seme na žaru tudi. Zaprite pokrov.
   

10. Grill chayote rezine za približno 1 1/2 do 2 minuti na vsaki strani, ali dokler ne dosežete želene nežnost. Grill seme, dokler se zlahka predre z pairing nož. Obrnite chayote in njegovo seme nad enkrat med peko na žaru.
    

11. Grill kubikov in skewered chayote približno 15 minut, oziroma dokler jih zlahka prebodemo s konico tanek nož.
    
    

12. Odstranite chayote nabodala ali rezine iz žara, ko dosežejo želeno mehkost.