Kako prepražimo mešana zelenjava na olivnem olju

dušeno zelenjavo razviti ponudbo, svež teksturo in svetlo barvo, da jih naredi tako lepi kot so okusni. Visoko toplotno skupaj z majhno količino oljčnega olja kuha zelenjavo hitro, tako da med postopkom ne more odmakniti od peči. Zelenjavo kuhajte tudi na različnih stopnjah. Jih razreže na majhne koščke in dodal, jih v fazah pomaga zagotoviti, da so vsi mešana zelenjava je narejeno istočasno in nič ne gori.
Tisto, kar potrebujete
Rezalna deska
Knife
Veliko ponev
Oljčno olje
Navodila

1. Slice zelenjavo na majhne koščke. Cut podjetje, počasnejši kuhanje zelenjave, kot so korenje in krompir v 4/1 cola rezine ali kocke, tako da hitreje kuhati. Cut hitro kuhanje zelenjave, kot so paprike ali čebulo na rezine do 1/2 palčni široki. Tear listnato zelenjavo kot je špinača v ugriz velikih kosov.
   

2. Segrejte ponev nad srednje visoko vročino, dokler je vroče. Dodaj ravno dovolj oljčnega olja, da prekrijete dno ponve.
   

3. Dodajte trdne zelenjavo v ponev v enem sloju, pusti prostor med rastlinskih delov. Mešajte zelenjavo ali pretresite ponev vsakih 20 do 30 sekund, da vse strani kuhati enakomerno.
   

4. Postavite hitreje-kuhanje zelenjave v ponvi, ko jih podjetje zelenjava postane mehka, ki običajno traja približno pet minut. Naj zelenjave v eni plasti in še naprej mešajte ali stresajte na vsakih 20 do 30 sekund. Cook za dve do tri minute več, oziroma dokler se zelenjava ne zmehča.
   

5. Potresemo listnate zelenjave v ponvi, ko so druga zelenjava mehka in hrustljava in njihova barva posvetli in postane gladek. Mešajte listnate zelenjave enkrat ali dvakrat, dokler so le začeli venenje, nato odstranite ponev z ognja. Postrezite takoj dušene zelenjave.