Kako kuhati regrat (8 koraki)

Po USDA, regrat zelenicah uvrstitev četrto mesto v zeleni listnati zelenjavi za splošno hranilno vrednost. Uvršča na tretje mesto med živil najbogatejših v vitamin A, je presegla samo trske jeter olja in govejega jetrih. Dandelions vsebujejo visoke ravni B vitaminov, kalija, železa in kalcija. Regratove lučke so hranilne vrednosti, ki so že dolgo velja pomlad tonik tako visoka. Uživate lahko te koristi za zdravje s kopanjem in kuhanje regrat iz divjine.
Tisto, kar potrebujete
nožem
plastično vrečko
Bowl
Kettle
Maslo
pecilni soda (neobvezno)
sol in poper po okusu
Navodila

1. Najdi mlade regrat, kot se pojavljajo v spomladi, preden so vzcvetelo. Bodite prepričani, da območje ni bil poškropiti s pesticidi ali herbicidi.
   

2. Primite regratove liste v levi roki. Uporaba desno roko, potisnite oster nož pod korenine regrata in rez.
   

3. Potegnite regrat od tal in stresajte odvečno umazanijo korena.
   

4. Nadaljuj kopanje svež regrat, dokler ne boste imeli veliko vrečo polno. Dandelions manjšalo, tako kot špinača počne, ko je kuhana. Velik kotel regrat bo skrčil na dve skodelici kuhanega zelenice.
   

5. Očistite regrat z roko, odstranjevanje potepuških koščke trave ali drugih naplavin. Ne odstranjujte posamezne liste. Sperite z mrzlo vodo, da odstranite umazanijo.
   

6. Napolnite dve quart kotliček s svežimi regrat in pokrijemo s toplo vodo. Dodajte ščepec pecilnega praška zmanjšati grenkobo. Prinašajo na tekoči vrenja. Zmanjšajte ogenj in vzdrževati stalen pustimo vreti 5 minut.
   

7. Če želite odstraniti grenkobo, odcedimo regrat in zavržemo vodo. Pokrijte s svežo vodo in zavremo. Vreti, dokler se regratove lučke mehka.
   

8. Postrezite paro vroče s stopljenim maslom, soljo in poprom po okusu.