Ali lahko stopljeno mast nadomestimo z rastlinskim oljem?

V večini receptov lahko stopljeno mast nadomestimo z rastlinskim oljem.

Rastlinsko olje ima nižje tališče kot mast, zato lahko vpliva na teksturo končnega izdelka.

Na primer, pri piškotih lahko uporaba rastlinskega olja namesto masti povzroči mehkejši in bolj žvečljiv piškotek.

Morda boste morali prilagoditi tudi količino olja, ki ga uporabljate, saj je bolj tekoča maščoba kot mast.

V nekaterih primerih boste morda lahko uporabili manj rastlinskega olja, kot bi ga skrajšali.