Kako Zložite danskega Almond kito (8 koraki)

Najboljši del o danskem mandljevim kito je videti, kot da se je čas za ustvarjanje fancy prepleteno testo, vendar pregibanjem pletenice traja le nekaj minut. To ne pomeni, danishes so hitra in enostavna sladica - dejansko traja več ur, čeprav večina tega časa je, da testo počiva. Almond danishes so običajno napolnjeni z mandljevim smetano ali mandljev pasto - marcipan - poleg mandljevim prelivom
tisto, kar potrebujete
danski testo
valjarjem
Pergamentni papir
. pekač
pizza cutter
Almond kremo ali marcipan polnjenje
Rubber lopatico
Egg operite
Pecivo čopič PODJETJA
Narezan Mandeljni
odporen zaboj
Oven termometer

Navodila

1. Razvaljamo danski testo na približno 1/4 palca debel v pravokotnik, ki meri 12 do 15 centimetrov širok in na želeno dolžino za dansko, up do okoli 18 palcev. Testo razvaljamo na kos pergamentni papir in premaknite pergament papir na pekač.
   

2. Vizualno razdeliti širino testa v tretjini. Center eno tretjino testa stanja ima nadev in tvori dno danskem, medtem ko so stranice zložena v kito.
   

3. Cut 1 /2- do 1 palčni širokih trakov vzdolž leve in desne strani v testo, z uporabo pizza rezalnik. Pustite center eno tretjino testa Uncut. Naredite rezov na rahlo navzdol obrnjen pod kotom, z enakim številom kosov na vsaki strani. Vsak rez na eni strani je treba line up s kosi na nasprotni strani testa.
   

4. Spread mandljevo kremo, marcipan ali vašo izbiro polnjenje enakomerno središču testa v sloj približno 1/4 do 1/2 palca debel. Pustite približno 1/2-palčni marže testa na vrhu in na dnu, da polnjenje ne stisniti iz danskega.
   

5. Zložite 1/2-palčni marže na na vrh v nadev za zapiranje zgornjega konca. Zložljiva zgornji trak na levi in ​​desni strani v smeri središča testa, ki zajema zloženega vrh. To ponovite z 1/2-inch marže in testenih trakov na spodnjem delu testa.
   

6. Zložite testo trakov vzdolž stranic v smeri centra, izmenično levo in desno side. Zložite zgoraj, levo trak znova in krat vrh, desno strip na vrhu njenega ustreznega traku. Ponovi Ta vzorec vse do dna testa, dokler vse testo trakovi prepognjen. Testo se dejansko ne spleteno, vendar je odstopila testo izgleda podobno.
   

7. Brush prepleteno testo velikodušno s pranjem jajc, da imajo gube na mestu in ustvarite bleščečo skorjo. Naredite pranje jajce v višini 1 žlico vode na eno jajce. Nanesite pranje jajce z pecivo ščetko.
   

8. Potresemo slivered mandlji preko jajc opere danskega kito. Danish Testo mora biti neprepustna na 90 stopinj Fahrenheit približno dve uri, da bi testo, da vzhaja. Lahko uporabite vaš pečico, če nimate poskusnega polje samo za ta namen. Predgretje pečico na najnižjo nastavitev s termometrom pečica visi na stojalu. Izklopite toploto, ko termometer bere 90 F. Vklopite pečico, ko temperatura pade in ga zavrtite nazaj izključi, ko udari 90 F. To je mučen proces, vendar je bistvenega pomena za doseganje luskasta Danish.