Kako vedeti Če Kvasec Starter Je Bad

kvasec kruh začne z predjed divje kvasovke ustvaril, čeprav nekatere razlike uporabite suho kvas ali premade starter osnovo, da se pospeši proces fermentacije. To traja nekaj dni, da razvije zaganjalnik, ampak enkrat storjeno, in ustrezno vzdrževana, lahko uporabite svoj kvasec osnovo za več let. Kvasec zaganjalniki boste morali plačati strogo pozornost na vašo opremo. Hočeš kvas, da raste v vašem starter, ne bakterije. Naj bi bakterije onesnaži mešanico, bo vaš kvasec starter iti slabo, in ga morate zavreči, da bi se izognili bolezni. Naučite znake slabega kvasec starter preden si pripravite svojo bazo.
Tisto, kar potrebujete
kvasec starter
Voda
Moka
Plastic zaviti

Navodila

1. Pripravite kvasec starter uporabo bodisi divje kvasovke ali posušen kvas.
   

2. V tesni preuči vaš kvasec starter za barvo. Temno rjave ali roza zaganjalniki bili kontaminirani. Takoj vrgel ven celotno serijo, ker to pomeni, starter je šlo slabo.
   

3. Vonj svoj kvasec starter pred vsako uporabo. Pričakujte vonj svežega Nepečen kruha testo, ali-kvasa vonj. Mečejo svoje kvasec starter, če odkrijejo morebitne neumne, plesniva ali netrajnimi vonjave.
   

4. Naj svež vonj in bledo kvasec starter, tudi če ni v mehurčkih. Krme, več kot dva dni oživiti zaganjalnik, še posebej, če shranite zaganjalnik v zamrzovalniku ali hladilniku.
   

5. Feed vaš starter vsak dan, če se hrani na števec ali enkrat na teden, če v hladilniku . Odstranite eno skodelico starter vsak dan in to uporabijo za kruh ali ga zavrzite. Vmešajte 1 skodelico vode v starter in dodatno skodelico sveže moke. Pokrijte do naslednjega dne, ko jo ponovno nahraniti.