Katere so različne vrste kruha?

* Mehka, puhasta tekstura z rahlo sladkim okusom.

* Najpogostejša vrsta kruha, pogosto imenovana tudi "sendvič" kruh.

* Izdelano iz rafinirane pšenične moke, kvasa, vode in sredstva za vzhajanje.

* Uporablja se za pripravo sendvičev, toastov in kot osnova za druge recepte.

Polnozrnati kruh

* Več vlaknin in hranilnih snovi kot beli kruh zaradi uporabe polnozrnate moke.

* Ima rahlo oreščkov okus in gostejšo teksturo.

* Pogosto se uporablja za pripravo sendvičev in toasta.

Rženi kruh

* Narejeno iz mešanice ržene moke (običajno vsaj 50 %) in pšenične moke.

* Ima rahlo kiselkast okus in gosto, žvečljivo teksturo.

* Pogosto se uporablja za pripravo sendvičev, toasta in posod za kruh.

Kruh iz kislega testa

* Narejeno iz kvašenega testa, ki vsebuje divji kvas in bakterije.

* Ima oster okus in žvečljivo, rahlo hrustljavo skorjo.

* Pogosto se uporablja za pripravo sendvičev in toasta.

Pumpernickel kruh

* Narejeno iz mešanice ržene moke, polnozrnate pšenične moke in rženega kislega testa.

* Je temno rjave barve in rahlo sladkega, zemeljskega okusa.

* Pogosto se uporablja za pripravo sendvičev in toasta.

Ciabatta kruh

* Italijanski kruh s hrustljavo skorjo in veliko, zračno notranjostjo.

* Narejeno z bigo, ki je predhodno fermentirano testo.

* Pogosto se uporablja za pripravo sendvičev, pa tudi brusket, česnovega kruha in drugih predjedi.

Focaccia kruh

* Italijanski somun, narejen z oljčnim oljem in zelišči.

* Ima hrustljavo skorjico in mehko, žvečljivo notranjost.

* Pogosto se uporablja kot predjed ali kot osnova za druge recepte, kot sta pica ali česnov kruh.

Bagete kruh

* Dolg, tanek francoski kruh s hrustljavo skorjo in žvečljivo notranjostjo.

* Narejeno s pulišom, ki je predhodno fermentirano testo.

* Pogosto se uporablja za pripravo sendvičev in kot osnova za druge recepte, kot so česnov kruh ali krostini.

Brioche kruh

* Bogat, maslen kruh, pripravljen z jajci in mlekom.

* Je mehke, puhaste teksture in rahlo sladkega okusa.

* Pogosto se uporablja za pripravo francoskega toasta, peciva in drugih receptov za sladice.

Pita kruh

* Ploščat okrogel kruh, ki ga pred peko prepolovimo.

* Ima mehko, žvečljivo teksturo in se pogosto uporablja kot žepek za sendviče.

* Uporablja se tudi za omake, predjedi in kot osnova za pico.