Kako dolgo kuhamo šunko?

- Šunko vzemite iz embalaže in jo z maščobo navzgor položite v velik lonec.

- Merilno posodo za tekočino napolnite z vodo do nivoja, navedenega v tabeli.

- V lonec dodajte vodo in 2 skodelici Coca Cole. Lonec pokrijemo in postavimo na močan ogenj.

- Pustite, da tekočina zavre, nato zmanjšajte ogenj, da čim bolj vre.

- Šunko kuhajte, dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del šunke, ne pokaže 140 stopinj Fahrenheita. (Čas kuhanja šunke se razlikuje glede na njeno velikost.)

- Lonec odstavimo z ognja, ugasnemo kuhalno ploščo in pustimo šunko pokrito 15 minut počivati ​​v vodi za kuhanje.

- Šunko vzemite iz lonca, položite na desko za rezanje in ohlapno pokrijte s folijo. Šunko pustite počivati ​​vsaj 15 minut, preden jo narežete in postrežete.

Čas kuhanja šunke

| Teža šunke | Čas kuhanja |

| ----------- | ----------- |

| 1 funt | 15-20 minut |

| 2 funta | 25-30 minut |

| 3 funte | 45 minut |

| 4 funte | 1-1 1/2 ure |

| 5 funtov | 1 1/2 ure |

| 6 funtov | 1 3/4 ure |

| 7 funtov | 2 uri |

| 8 funtov | 2 1/2 ure |

| 9 funtov | 2 3/4 ure |

10 funtov | 3 ure |

Namigi

- Izberite šunko, ki je popolnoma kuhana in pripravljena za uživanje. Šunka je vnaprej kuhana in varna za uživanje, dokler dosežete 140 °F, vendar priporočam, da kuhate malo več na 145 °F.

- Šunke ne prekuhajte, sicer bo postala suha ali žilata.

- Za najboljši okus kuhajte šunko z aromatično tekočino. Priljubljene možnosti vključujejo vodo, ananasov sok, ingverjevo pivo in jabolčni sok.

- Vodi za kuhanje dodajte cele začimbe za dodaten okus. Najraje uporabljam nageljnove žbice, kardamom, cimetove palčke, zvezdasti janež in lovorjev list.

- Vodi za kuhanje dodajte malo rjavega sladkorja za glazuro.

- Zadnjih 30 minut pečenja šunko pokrijte s folijo, da se zunanji del šunke ne izsuši.

- Šunko pustite počivati ​​15-30 minut, preden jo narežete in postrežete. To omogoča prerazporeditev sokov, kar ima za posledico bolj okusno in vlažno šunko.

- Šunko postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, enolončnica iz stročjega fižola in enolončnica iz sladkega krompirja.

- Ostanke šunke lahko uporabite v različnih jedeh, kot so sendviči, enolončnice in solate.