frittata je v bistvu globoko omleta, mešanico jajc in drugih sestavin začelo plošča in nato končal pod pitovnih vaše pečice. Frittata je italijanski izraz za jed, ampak tudi druge države, kot sta Španija in Iran imata podobne jedi, ki so prav tako dragocene. Vsaka kombinacija zelenjave, zelišč, gob in sveže ali ozdravljenih mesa lahko dodamo jajca, dokler njihovi okusi delujejo drug z drugim. Jajca se lahko sami obogatena z mlekom, smetano, kislo smetano ali navadnega jogurta, mehčanje teksturo frittata in dodal svoje arome in prehrane.
Zamrzovanje Vaš Frittata

Ko je tvoj frittata ohladi, ste pripravljeni, da ga pripravimo za zamrzovanje. Pomembno je, da pustite čim manj zraka, kot je mogoče znotraj paketa, saj se lahko sčasoma jajca in druge sestavine oksidirajo in razvoj neprijetnih okusov. Vakuumski lovci dajejo najboljše rezultate, saj izvleči večino zraka, preden so pečat vrečko. Lahko dosegli podobne rezultate z natančno zavijanje na celoten frittata ali posamezne dele v plastično filmsko oblogo, nato pakirni Zavit dele v zamrzovalniku vrečko težka. Lahko pečemo tudi posamezne mini frittatas v muffin soline, pri čemer ven toliko, kot jih potrebujejo za določen obrok. Label in datum vašega frittatas, ker oni najbolje v prvih 2 do 3 mesece.
Pogrevanje Vaš Frittatas

Ne jih odjuge pred pogrevanjem, ki je pravkar jih spodbuja k jokati vlago. Namesto, odstranite plastično embalažo in ponovno zaviti zamrznjene dele ohlapno v aluminijasto folijo. Jih nežno segrejemo na 325 stopinj Celzija v pečico ali toaster pečici 20 do 25 minut, oziroma dokler ne dosežejo varne hrane notranjo temperaturo 165 F. Alternativno jih segreje na pol moči v mikrovalovni pečici, nato pustite počivati nekaj minut, da se lahko toplota izenačiti vsej frittata. Ponovno segrete jajca bo nekoliko suha in spongier kot sveže ki frittata, vendar še vedno okusno.
Izbira Vaš Sestavine

Čeprav so vaše možnosti na stežaj odprta, ko bo frittata za takojšnjo porabo, zamrznitev naredi nekatere izbire bolje kot drugi. Sestavine z visoko vlago, kot so bučke in nekatere mokre-cured šunke javnost veliko vode, ko oni odmrznjene in lahko frittata neprijetno, če so navajeni minimalno. Sveža zelišča in suhega mesa, so boljša izbira, saj so javnost malo vlage. Vaš jajca bodo imeli boljšo teksturo po zamrzovanje in odtajevanje, če dodamo malo kislosti v obliki pinjenec, kislo smetano, jogurt in nekaj kapljic limoninega soka.