Shranjevanje beljakov (7 korakov)

Razmišljati zunaj hladilnika pri iskanju možnosti za shranjevanje jajčnih beljakov. Ločevanje beljake od rumenjaka ne zahteva nobene posebne opreme, niti shranjevanje ostanke beljakov. Medtem ko je to dobro deluje za ohranitev beljakov brez maščob, ga ne uporabljajte za maščob in beljakovin bogatih rumenjake, ki bodo spremenili teksturo in okus. Uporaba rumenjake danes in varčevanje beljake za kasneje vam sestavine za izdelavo jajčni beljak omlete ali angel hrano torto kadarkoli brez zapravljaš rumenjake.
Tisto, kar potrebujete
cela jajca
dve skledi
Slotted žlico
Ice Cube pladenj
Zip Top vrečke za zamrzovanje
Navodila

1. Tapnite široko dolžino jajc stanovanju proti pultu v okolici obod ustvariti razpoko.
   

2. Držite jajce nad skledo in potegnite narazen polovic od vrha do rumenjaka in belo padcu v skledo.
   < li>

   Povlecite rumenjak iz bele v skledo s čistimi prsti ali reži, žlico in deponiranje rumenjak v drugo posodo za takojšnjo uporabo.
   

3. Pour jajčni beljak v eno ali dve vodnjaki Ice Cube pladenj za, polnjenje vsako luknjo ne več kot do polovice.
   

4. Ponovite s preostalimi jajci.
   

5. Freeze beljaki v pladenj Ice Cube za tri do štiri ure, oziroma dokler trdni.
   

6. Prenos zamrznjeno jajce bele kocke v zip top zamrzovalnik vrečko, tesnila in se vrniti v zamrzovalnik za up na šest mesecev. Pred uporabo odjuge beljake čez noč v hladilniku.