Kako narediti Cranberry prehiteli za Palačinke

Palačinke so platno za eksperimentiranje z okusi prelivov, saj lahko njihovo subtilno sladkost in puhasto teksturo stand up za drzne okuse. Tart tanginess iz brusnic zagotavlja dopolnilno zmrzovanje okusa za povprečnega kup palačink, ki ustvarja brbončice-prijeten sladko in kislo ugriz. Ustvarjanje lastne brusnični palačinka prehiteli je tako enostavno, kot je vključitev brusnice v vaš najljubši javorjev sirup, ali dušenje brusnice na štedilnikom ustvariti brusnično omako pokanja s sadnim okusom.
Tisto, kar potrebujete
Brusnice, sveži ali odmrznjeni če zamrznejo
omako pan
Sugar
mešalniku ali multipraktiku
javorjev sirup
vilico ali lopatico
Maslo
brusnično omako

1. Prinesi vodo v tekoči zavre v omaki ponvi. Dodamo 2 skodelici sveže ali zamrznjene brusnice za vsakih 2 skodelici vode in postavite pokrov na ponev. Odtajajte zamrznjene brusnice, preden jih spustite v vodo
   

2. vreti približno 5 minut, oziroma dokler se brusnic kože poči. Odstranite ponev z vročino in kaša brusnice v mešalcu ali živilske procesor, dokler ne dosežete želene usklajenosti.
   

3. Vrnitev brusnično pire z omako ponev. Dodamo sladkor, običajno enak znesek kot v vodi vaše prvotno uporabljeno. Na primer, če ste uporabili 2 skodelici vode, dodamo 2 skodelici sladkorja. Vrni omako za tekoči vrenja. Odstranite omako ponev odstavimo z ognja, ko se raztopi sladkor. Postrezite takoj, vdre cevovodi vroče čez kup palačink.
   Brusnični sirup
   

   1. Prinesi 1 del javorjev sirup in 04/03 deli sveže ali zamrznjene brusnice na zavrite. Odtajajte zamrznjene brusnice, preden jih dodate na sirup.
      

   2. Zmanjšajte toploto za nizko, rahlo vre približno 5 minut, oziroma dokler brusnic kože pop.
      

   3. Mljackati brusnice z vilico ali lopatico v omaki ponvi, dokler ne doseže želeno konsistenco.
      

   4. Taste in dodati več brusnice, če tako želi, kuhanje za dodatnih 3 minut ali dokler brusnice pop. Odstranite omako ponev z ognja in dodajte pat masla, premešamo, dokler ne raztopi. Pire doseči enotno doslednost, če je želeno. Prelijemo cevovodi vroče palačinke in uživajte.