Razlika med vse namene moke & Palačinka Mix

palačinka mix in večnamenske moke ostajata dve sponke v ameriški kuhinji. Čeprav sta videti enaka videz-pametno, nista nujno ista stvar.
Kakšna je razlika?

  • Čeprav moka ostaja glavna sestavina v večini palačinka mešanicah, moka sama je le fino zmleti žito. All-purpose flour prihaja iz pšenice.
    Kaj je All-Purpose Moka?

  • All-purpose flour prihaja iz pšenice. Kot že ime pove, uporabite to moko za vse kuhanje in peko potrebami, kot so palačinke, kruh in omake.
    Kako je All-Purpose Moka Different?

  • "All Namen "pomeni, da ni niti visoko niti nizko raven beljakovin. Visoko beljakovinski kruh, moka običaje vključujejo izdelavo izdelkov, kvas povečalo. Nizko beljakovin torta moka je primerna za vžigalnik peko, kot kolače in piškote. AP moka je prav na sredini, zahvaljujoč kombinaciji visoko beljakovin in nizko beljakovin pšenice, ki je narejen s.
    Kaj je palačinka Mix?

  • palačinka mešanica moke z drugimi sestavinami v mešanih. Nekateri komercialni palačinka mešanice vsebujejo praškastih jajca in mleko v prahu, medtem ko vsebuje samo moko in naraščajoče agentov in od potrošnika zahteva dodamo mokre sestavine.
    Making Your Own palačinko Zmešajte

  • Namesto nakupa palačinka mix, naredite nekaj doma. Samo dodajte skupaj 4 skodelice moke, 3/1 skodelice krajšanje, 1/3 skodelice mleka v prahu, 3/1 skodelice rjavega sladkorja, 1 čajna žlička pecilnega praška in ščepec soli. Zmešamo jih skupaj dobro in pretlačimo kose skrajšanja z vilico dokler mešanica izgleda žitnega živila. Ko ste pripravljeni za kuhanje, premešamo v eno jajce in dovolj vode, da bo ustrezala vašemu okusu.