Ali lahko zamrznete Pico de gallo?

1. Pripravite svoj pico de gallo kot običajno . Sesekljajte paradižnik, čebulo, koriander in papriko. Zmešajte jih z limetinim sokom, soljo in poprom.

2. Pico de gallo razporedite po pekaču, obloženem s pergamentnim papirjem . Prepričajte se, da je pico de gallo enakomerno razporejen, da hitro zamrzne in se ne zlepi.

3. Pekač postavite v zamrzovalnik in pico de gallo zamrznite za najmanj 4 ure ali čez noč .

4. Ko je pico de gallo zamrznjen, ga prenesite v vrečko ali posodo, primerno za zamrzovanje . Ne pozabite označiti vrečke ali posode z datumom, da boste vedeli, kdaj je bila zamrznjena.

Pico de gallo lahko zamrznete do 6 mesecev. Ko ste pripravljeni za uporabo, ga preprosto odmrznite v hladilniku čez noč ali na sobni temperaturi za nekaj ur.

Tukaj je nekaj nasvetov za zamrzovanje pico de gallo:

* Uporabite sveže, zrele paradižnike in čebulo.

* Paradižnik in čebulo narežemo na majhne koščke, da enakomerno zamrzneta.

* Dodajte limetin sok, sol in poper, ko je pico de gallo zamrznjen. To bo pomagalo preprečiti, da bi okusi postali utišani.

* Pico de gallo zamrznite v eni plasti, da se ne zlepi.

* Vrečko ali posodo, primerno za zamrzovanje, označite z datumom, da boste vedeli, kdaj je bila zamrznjena.

Pico de gallo je okusna in vsestranska začimba, ki jo lahko uporabite v različnih jedeh, kot so takosi, buritosi, enchilade in nachosi. Je tudi odličen način, da dodate nekaj dodatnega okusa svojim solatam, juham in sendvičem.