Kako pripravite pecivo?

- 2 skodelici večnamenske moke

- 2 žlički pecilnega praška

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/2 skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, hladnega in narezanega na majhne koščke

- 1/2 skodelice sladkorja

- 1 jajce

- 1 skodelica mleka

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1. Pečico segrejte na 425°F (220°C).

2. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.

3. S prsti vmešajte maslo v suhe sestavine, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam.

4. Mešajte sladkor, dokler se ne poveže.

5. V ločeni skledi zmešajte jajce, mleko in vanilijev ekstrakt.

6. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne združijo. Ne premešajte.

7. Testo z zaobljenimi žlicami spuščajte na namaščen pekač, tako da so med njimi približno 2 cm narazen.

8. Pecite pecivo 10-12 minut ali dokler niso zlato rjavi in ​​zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.

9. Pustite, da se pecivo popolnoma ohladi, preden ga postrežete.

Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo peciva:

* Če želite zagotoviti, da so pecivo mehke, testa ne premešajte.

* Če nimate nesoljenega masla, lahko uporabite soljeno maslo in sol izpustite iz recepta.

* Torti lahko dodate katere koli druge sestavine, kot so sadje, čokoladni koščki ali oreščki.

* Pecivo je najbolje uživati ​​sveže, vendar ga lahko v nepredušni posodi shranite na sobni temperaturi do 2 dni.