Oglejte si Cheesecake recept pred časom, da bi ugotovili, da zahteva springform ponvi. Če je tako, upoštevajte, da Springform soline sprejme večjo količino skorje in testa kot redni pie jed, tako da vam ne sme biti sposobni prilagoditi celotno Cheesecake recept za eno standardno pie jed. Namesto, razdeliti Cheesecake recept med dvema pito jedi, ali prepoloviti recept, če boste potrebovali samo eno majhno sira.
Kuhanje čas

Ker so pie jedi plitvejše kot Springform soline, bo vaš sira potrebujemo manj časa za peko. Začetek preverjanja torto po v pečici 20 minut, čeprav lahko traja 30 minut ali več speči; boste vedeli, sira se opravi, ko nežno pretresite ponev in center komaj jiggles. Če robov Cheesecake je začelo rjavo prezgodaj, jih zaščitite z nežno pokriva rob tortnega kositra z ovratnikom iz aluminijaste folije.
Rezanje in Serving

A Springform Pan je snemljiv ovratnik omogoča enostavno rezati in krožnik sira za postrežbo. Da storijo enako iz pie jed, lahko uporabite nonserrated nož in tradicionalno torto strežnik - klinast pobotati lopatico - dvigniti rezine iz ponve. Najprej segrejemo nož; zamoči v vroči vodi ali teči pod vročo tekočo vodo, hitro obrišite, da se posuši in rezino torte v eni smeri, namesto žaganja gibanju. Ali to pred vsakim rezom za najboljše rezultate.
Alternativne metode

Lahko se uporabljajo te iste načela za pečenje sira v rednem okrogle, kvadratne ali pravokotne torte solinah. Okrogla torta pan ima približno enako količino sira kot springform ponvi, ampak dviganje posamezne rezine iz njega lahko izziv. Lahko tudi posamezne Cheesecake obrokov v muffin ali mini muffin konzervi. Liniji pločevink s Cupcake podloge za šop trave-prost odstranitev. Te drobne cheesecakes kuhamo v krajšem času, tako da jih pričnejo zgodaj preverjanje, še posebej, če oni mini velikosti muffin.